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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Möhrengemüse mit Kartoffeln

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Karotte 840 kcal
Menge
2000 g
🔗 Karotte, roh Swiss

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Kartoffel 1.245 kcal
Menge
1500 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Margarine 108 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen BLS

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Gemüsebrühe –
Menge
nach Bedarf
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Petersilie –
Menge
etwas
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Gesamt (6 Portionen) 2.232 kcal ≈ 372 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.568 kJ 9.406 kJ
Energie (Kilokalorien) 372 kcal 2.232 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 513 g 3.078 g
Protein (Nx6,25) 7,0 g 42,2 g
Fett 3,7 g 22,0 g
Rohasche 2,3 g 13,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 71,1 g 427 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 12,9 g 77,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,002 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 4.624 µg 27.742 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2.313 µg 13.880 µg
Retinol 3,1 µg 18,3 µg
Beta‑Carotin 23.355 µg 140.128 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 27.700 µg 166.198 µg
Vitamin D 0,12 µg 0,69 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,05 µg 0,31 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,06 µg 0,38 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,3 mg 7,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,39 mg 2,4 mg
Beta-Tocopherol 0,003 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,23 mg 1,4 mg
Delta-Tocopherol 0,009 mg 0,05 mg
Alpha-Tocotrienol 0,06 mg 0,38 mg
Vitamin K 6,1 µg 36,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,1 µg 36,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,30 mg 1,8 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,53 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 11,0 mg
Niacin 1,8 mg 10,7 mg
Pantothensäure 2,3 mg 13,6 mg
Vitamin B6 411 µg 2.467 µg
Biotin 0,75 µg 4,5 µg
Folat-Äquivalent 238 µg 1.428 µg
Folat 35,0 µg 210 µg
Vitamin C 58,1 mg 348 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,36 g 2,2 g
Natrium 105 mg 632 mg
Chlorid 244 mg 1.462 mg
Kalium 1.708 mg 10.249 mg
Calcium 123 mg 737 mg
Magnesium 79,4 mg 476 mg
Phosphor 160 mg 960 mg
Eisen 2,6 mg 15,6 mg
Zink 1,8 mg 10,5 mg
Iodid 8,5 µg 51,1 µg
Kupfer 247 µg 1.481 µg
Mangan 265 µg 1.592 µg
Fluorid 25,0 µg 150 µg
Chrom 2,5 µg 15,0 µg
Molybdän 16,8 µg 101 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,001 g 0,008 g
Milchsäure 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,3 g 13,5 g
Glucose 1,3 g 7,5 g
Fructose 1,0 g 6,0 g
Disaccharide, gesamt 0,004 g 0,02 g
Lactose 0,004 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 23,1 g 138 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 43,8 g 263 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,6 g 21,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,3 g 19,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,30 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,0 g 6,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,010 g 0,06 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,54 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,04 g 0,22 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,41 g 2,5 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,008 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,46 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,009 g 0,05 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 8,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,31 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,91 g 5,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,02 g 0,11 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,74 g 4,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,10 g 0,58 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,13 g 0,77 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,29 g 1,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,53 g 3,2 g
Fettsäuren, sonstige 0,04 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,06 mg 0,33 mg
Stickstoff, gesamt 0,78 g 4,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,8 g 10,8 g
Alanin 0,20 g 1,2 g
Arginin 0,33 g 2,0 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,1 g 6,8 g
Cystein 0,10 g 0,60 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,95 g 5,7 g
Glycin 0,20 g 1,2 g
Histidin 0,15 g 0,90 g
Isoleucin 0,18 g 1,1 g
Leucin 0,30 g 1,8 g
Lysin 0,38 g 2,3 g
Methionin 0,05 g 0,30 g
Phenylalanin 0,23 g 1,4 g
Prolin 0,20 g 1,2 g
Serin 0,23 g 1,4 g
Threonin 0,20 g 1,2 g
Tryptophan 0,08 g 0,45 g
Tyrosin 0,23 g 1,4 g
Valin 0,28 g 1,7 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.