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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mitarashi Dango – Japanische Reisklößchen mit süß-herzhafter Glasur

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Shiratamako 555 kcal
Menge
160 g
🔗 Shiratamako (Klebreismehl) STFCJ_JP Auto 93%

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Joshinko 206 kcal
Menge
60 g
🔗 Joshinko (Reismehl aus Uruchimai) STFCJ_JP Auto 81%

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Wasser 0 kcal
Menge
190 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 120 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Sojasauce 33 kcal
Menge
50 ml
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
80 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zucker 240 kcal
Menge
4 EL (≈60g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Mirin 36 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Hon-Mirin (Echter Mirin) STFCJ_JP

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Kartoffelstärke 51 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Kartoffelstärke (Kartoffelmehl) BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.241 kcal ≈ 310 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.320 kJ 5.279 kJ
Energie (Kilokalorien) 310 kcal 1.241 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 85,7 g 343 g
Protein (Nx6,25) 4,3 g 17,1 g
Fett 0,65 g 2,6 g
Alkohol (Ethanol) 0,13 g 0,51 g
Rohasche 1,7 g 6,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 73,5 g 294 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,08 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin K 0,007 µg 0,03 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,001 µg 0,003 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,40 mg
Niacin-Äquivalent 0,30 mg 1,2 mg
Niacin 0,27 mg 1,1 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin B6 38,8 µg 155 µg
Biotin 1,7 µg 6,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 0,15 µg
Vitamin C 0,98 mg 3,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,5 g 5,8 g
Natrium 580 mg 2.318 mg
Chlorid 991 mg 3.962 mg
Kalium 36,0 mg 144 mg
Calcium 10,0 mg 40,0 mg
Magnesium 11,6 mg 46,4 mg
Phosphor 17,8 mg 71,3 mg
Eisen 0,24 mg 0,96 mg
Zink 0,07 mg 0,27 mg
Iodid 0,78 µg 3,1 µg
Kupfer 7,0 µg 27,9 µg
Mangan 77,3 µg 309 µg
Fluorid 1,6 µg 6,5 µg
Chrom 0,35 µg 1,4 µg
Molybdän 3,1 µg 12,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,02 g 0,07 g
Milchsäure 0,05 g 0,18 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,003 g 0,01 g
Xylit 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,13 g 0,52 g
Glucose 0,11 g 0,42 g
Fructose 0,03 g 0,10 g
Disaccharide, gesamt 23,0 g 91,9 g
Saccharose 23,0 g 91,9 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 68,5 g 274 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 3,2 g 12,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,14 g 0,57 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,08 g 0,34 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,10 g 0,38 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,03 g 0,11 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,005 g
Fettsäuren, sonstige 0,000 g 0,002 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,13 g 0,52 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,27 g 1,1 g
Alanin 0,05 g 0,19 g
Arginin 0,04 g 0,15 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 0,27 g
Cystein 0,000 g 0,002 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,18 g 0,71 g
Glycin 0,03 g 0,13 g
Histidin 0,02 g 0,07 g
Isoleucin 0,04 g 0,15 g
Leucin 0,06 g 0,22 g
Lysin 0,05 g 0,19 g
Methionin 0,007 g 0,03 g
Phenylalanin 0,03 g 0,13 g
Prolin 0,05 g 0,19 g
Serin 0,04 g 0,15 g
Threonin 0,03 g 0,12 g
Tryptophan 0,000 g 0,002 g
Tyrosin 0,009 g 0,03 g
Valin 0,04 g 0,16 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.