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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mispel-Parfait

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Eigelb 124 kcal
Menge
2 Stück (≈36g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Ei 158 kcal
Menge
2 Stück (≈110g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Gelatineblatt –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Mispelmus –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Weiße Schokolade 157 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Weiße Schokolade mit Puffreis und Crispies BLS Auto 87%

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Sahne 1.078 kcal
Menge
350 g
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.917 kcal ≈ 479 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.994 kJ 7.974 kJ
Energie (Kilokalorien) 479 kcal 1.917 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 79,7 g 319 g
Protein (Nx6,25) 7,8 g 31,1 g
Fett 35,3 g 141 g
Rohasche 0,95 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 32,5 g 130 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,07 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 435 µg 1.739 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 424 µg 1.697 µg
Retinol 413 µg 1.650 µg
Beta‑Carotin 133 µg 532 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 3,7 µg 14,9 µg
Vitamin D 1,4 µg 5,7 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 1,3 µg 5,4 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,08 µg 0,34 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,6 mg 6,2 mg
Alpha‑Tocopherol 1,6 mg 6,2 mg
Beta-Tocopherol 0,06 mg 0,25 mg
Gamma-Tocopherol 0,46 mg 1,8 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,06 mg
Alpha-Tocotrienol 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin K 16,6 µg 66,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,4 µg 21,5 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 11,2 µg 44,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,25 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,34 mg 1,4 mg
Niacin-Äquivalent 1,9 mg 7,8 mg
Niacin 0,13 mg 0,51 mg
Pantothensäure 1,0 mg 4,1 mg
Vitamin B6 64,4 µg 258 µg
Biotin 13,1 µg 52,6 µg
Folat-Äquivalent 41,9 µg 168 µg
Folat 41,9 µg 168 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 6,7 µg
Vitamin C 0,96 mg 3,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,21 g 0,86 g
Natrium 83,6 mg 334 mg
Chlorid 136 mg 543 mg
Kalium 175 mg 702 mg
Calcium 113 mg 453 mg
Magnesium 16,3 mg 65,3 mg
Phosphor 181 mg 725 mg
Schwefel 3,8 mg 15,0 mg
Eisen 1,2 mg 4,8 mg
Zink 1,0 mg 4,1 mg
Iodid 25,6 µg 102 µg
Kupfer 39,6 µg 158 µg
Mangan 52,7 µg 211 µg
Fluorid 16,0 µg 63,9 µg
Chrom 0,97 µg 3,9 µg
Molybdän 14,1 µg 56,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,13 g 0,53 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,11 g 0,46 g
Glucose 0,11 g 0,45 g
Fructose 0,002 g 0,006 g
Disaccharide, gesamt 31,4 g 126 g
Saccharose 27,7 g 111 g
Maltose 0,002 g 0,009 g
Lactose 3,7 g 14,8 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 31,6 g 126 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,94 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 17,5 g 69,9 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,96 g 3,8 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,56 g 2,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,66 g 2,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,9 g 11,5 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,009 g 0,04 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 8,1 g 32,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 3,7 g 14,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 9,9 g 39,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,6 g 34,5 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,19 g 0,76 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,3 g 5,1 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,08 g 0,32 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,61 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 286 mg 1.146 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,5 g 13,9 g
Alanin 0,39 g 1,6 g
Arginin 0,41 g 1,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,72 g 2,9 g
Cystein 0,13 g 0,52 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,2 g 4,6 g
Glycin 0,23 g 0,92 g
Histidin 0,19 g 0,77 g
Isoleucin 0,44 g 1,7 g
Leucin 0,69 g 2,8 g
Lysin 0,54 g 2,2 g
Methionin 0,22 g 0,87 g
Phenylalanin 0,39 g 1,6 g
Prolin 0,45 g 1,8 g
Serin 0,53 g 2,1 g
Threonin 0,36 g 1,4 g
Tryptophan 0,11 g 0,42 g
Tyrosin 0,32 g 1,3 g
Valin 0,53 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.