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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanischer Tepache klassisch

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Ananas 47 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ananas gedünstet BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Brauner Zucker 760 kcal
Menge
200 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

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Zimt 317 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zimt Swiss

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Nelke 2 kcal
Menge
3 Stück (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Gesamt (8 Portionen) 1.126 kcal ≈ 141 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 598 kJ 4.782 kJ
Energie (Kilokalorien) 141 kcal 1.126 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 262 g 2.095 g
Protein (Nx6,25) 0,58 g 4,6 g
Fett 0,42 g 3,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,01 g
Rohasche 0,04 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 33,6 g 269 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,2 g 25,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,09 g 0,75 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 5,3 µg 42,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,6 µg 21,0 µg
Beta‑Carotin 23,1 µg 185 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 22,1 µg 177 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,008 mg 0,06 mg
Alpha‑Tocopherol 0,003 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,02 mg
Vitamin K 0,09 µg 0,70 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,09 µg 0,70 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,14 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,15 mg
Niacin-Äquivalent 0,04 mg 0,30 mg
Niacin 0,20 mg 1,6 mg
Pantothensäure 0,02 mg 0,12 mg
Vitamin B6 12,5 µg 100 µg
Biotin 0,06 µg 0,50 µg
Folat-Äquivalent 0,75 µg 6,0 µg
Folat 0,75 µg 6,0 µg
Vitamin C 4,9 mg 39,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,04 g 0,31 g
Natrium 9,5 mg 76,0 mg
Chlorid 36,5 mg 292 mg
Kalium 77,9 mg 623 mg
Calcium 183 mg 1.468 mg
Magnesium 15,2 mg 122 mg
Phosphor 8,4 mg 67,2 mg
Eisen 4,8 mg 38,3 mg
Zink 0,27 mg 2,1 mg
Iodid 1,4 µg 11,1 µg
Kupfer 14,5 µg 116 µg
Mangan 132 µg 1.052 µg
Fluorid 1,8 µg 14,0 µg
Chrom 0,64 µg 5,1 µg
Molybdän 0,73 µg 5,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,08 g 0,65 g
Äpfelsäure 0,01 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,65 g 5,2 g
Glucose 0,34 g 2,7 g
Fructose 0,31 g 2,5 g
Disaccharide, gesamt 0,56 g 4,5 g
Saccharose 0,56 g 4,5 g
Maltose 0,003 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 33,5 g 268 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,08 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,18 g 1,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,11 g 0,90 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,12 g 0,92 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,08 g 0,62 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,09 g 0,72 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,001 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,01 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,08 g
Alanin 0,003 g 0,02 g
Arginin 0,003 g 0,02 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,009 g 0,07 g
Cystein 0,003 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,006 g 0,05 g
Glycin 0,003 g 0,02 g
Leucin 0,003 g 0,02 g
Lysin 0,003 g 0,02 g
Serin 0,004 g 0,03 g
Threonin 0,003 g 0,02 g
Valin 0,003 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.