🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Mexikanischer Queso Flameado
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Käse | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.685 |
| Chorizo | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
744 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Tomate | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
34 |
| Chili-Schote | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
80 |
| Tequila | 40 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
105 |
| Tortillas | 8 Stück (≈800g) |
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3.904 |
| Koriander | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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7 |
| Gesamt (4 Portionen) |
6.598 kcal
≈ 1.650 kcal / Portion
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Tomate
34 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Chili-Schote
80 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Tortillas
3.904 kcal
Menge
8 Stück
(≈800g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
6.598 kcal
≈ 1.650 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 6.907 kJ | 27.629 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.649 kcal | 6.598 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 219 g | 876 g |
| Protein (Nx6,25) | 58,9 g | 236 g |
| Fett | 92,5 g | 370 g |
| Rohasche | 4,8 g | 19,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 134 g | 538 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 11,2 g | 44,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,81 g | 3,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 332 µg | 1.328 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 315 µg | 1.261 µg |
| Retinol | 300 µg | 1.200 µg |
| Beta‑Carotin | 192 µg | 766 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4,0 µg | 16,0 µg |
| Vitamin D | 0,34 µg | 1,4 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,7 mg | 7,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,91 mg | 3,7 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,03 mg | 0,13 mg |
| Vitamin K | 1,4 µg | 5,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,4 µg | 5,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 0,24 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,36 mg | 1,4 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,9 mg | 27,8 mg |
| Niacin | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Pantothensäure | 0,24 mg | 0,96 mg |
| Vitamin B6 | 0,02 µg | 0,09 µg |
| Biotin | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 33,4 µg | 134 µg |
| Folat | 26,0 µg | 104 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,6 µg | 6,4 µg |
| Vitamin C | 136 mg | 544 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,7 g | 6,8 g |
| Natrium | 676 mg | 2.705 mg |
| Chlorid | 5,8 mg | 23,0 mg |
| Kalium | 114 mg | 456 mg |
| Calcium | 1.213 mg | 4.854 mg |
| Magnesium | 236 mg | 945 mg |
| Phosphor | 648 mg | 2.590 mg |
| Eisen | 0,21 mg | 0,83 mg |
| Zink | 4,0 mg | 15,9 mg |
| Iodid | 13,1 µg | 52,2 µg |
| Kupfer | 42,5 µg | 170 µg |
| Mangan | 25,0 µg | 100 µg |
| Chrom | 0,88 µg | 3,5 µg |
| Molybdän | 9,0 µg | 36,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,21 g | 0,85 g |
| Milchsäure | 0,56 g | 2,3 g |
| Äpfelsäure | 0,04 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,8 g | 31,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 22,7 g | 90,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,81 g | 3,3 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,61 g | 2,5 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 1,1 g | 4,3 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,3 g | 5,2 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,9 g | 15,7 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 10,8 g | 43,3 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,7 g | 14,7 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,6 g | 30,5 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,66 g | 2,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,9 g | 27,7 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,73 g | 2,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,55 g | 2,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,56 g | 2,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 106 mg | 423 mg |
| Stickstoff, gesamt | 5,1 g | 20,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 17,8 g | 71,1 g |
| Alanin | 1,2 g | 4,8 g |
| Arginin | 1,3 g | 5,3 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,8 g | 11,1 g |
| Cystein | 0,14 g | 0,55 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 8,7 g | 34,6 g |
| Glycin | 0,78 g | 3,1 g |
| Histidin | 1,1 g | 4,5 g |
| Isoleucin | 2,0 g | 8,0 g |
| Leucin | 4,0 g | 16,1 g |
| Lysin | 3,0 g | 11,8 g |
| Methionin | 0,90 g | 3,6 g |
| Phenylalanin | 2,3 g | 9,1 g |
| Prolin | 4,3 g | 17,4 g |
| Serin | 2,3 g | 9,4 g |
| Threonin | 1,6 g | 6,3 g |
| Tryptophan | 0,41 g | 1,7 g |
| Tyrosin | 2,2 g | 8,9 g |
| Valin | 2,6 g | 10,3 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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8 von 8 Zutaten (100%)
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