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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanische Maissuppe Chileatole

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Maiskolben 538 kcal
Menge
4 Stück (≈600g)
🔗 Maiskolben, gekocht (ohne Salz) Fineli_FI

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Wasser 0 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Masa Harina 363 kcal
Menge
100 g
🔗 Maismehl, gelb, Masa-Harina, angereichert USDA_Legacy Auto 93%

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Epazote 10 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Epazote (Mexikanischer Drüsengänsefuß), roh CNF_Canada

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Jalapeno 9 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Jalapeño-Chili, roh CNF_Canada

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Kürbisblätter 19 kcal
Menge
100 g
🔗 Kürbisblätter, roh CNF_Canada Auto 81%

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Limette 28 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Limette roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 967 kcal ≈ 242 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.011 kJ 4.045 kJ
Energie (Kilokalorien) 242 kcal 967 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 437 g 1.747 g
Protein (Nx6,25) 5,9 g 23,7 g
Fett 2,5 g 10,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,005 g 0,02 g
Rohasche 1,3 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 46,9 g 187 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,1 g 24,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,50 µg 2,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,25 µg 1,0 µg
Beta‑Carotin 2,5 µg 10,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,0 µg 8,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,53 mg 2,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,18 mg 0,73 mg
Vitamin K 0,05 µg 0,20 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,05 µg 0,20 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,02 mg
Niacin-Äquivalent 0,06 mg 0,25 mg
Niacin 0,04 mg 0,17 mg
Pantothensäure 0,07 mg 0,27 mg
Vitamin B6 15,0 µg 60,0 µg
Biotin 0,25 µg 1,0 µg
Folat-Äquivalent 1,6 µg 6,3 µg
Folat 1,6 µg 6,3 µg
Vitamin C 22,8 mg 91,2 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,2 g 4,9 g
Natrium 486 mg 1.944 mg
Chlorid 734 mg 2.938 mg
Kalium 35,0 mg 140 mg
Calcium 91,7 mg 367 mg
Magnesium 85,3 mg 341 mg
Phosphor 2,9 mg 11,5 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 0,03 mg 0,14 mg
Zink 0,02 mg 0,10 mg
Iodid 2,6 µg 10,5 µg
Kupfer 18,8 µg 75,2 µg
Mangan 10,4 µg 41,7 µg
Fluorid 2,5 µg 10,0 µg
Chrom 0,31 µg 1,3 µg
Molybdän 0,18 µg 0,73 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 1,1 g 4,6 g
Äpfelsäure 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,40 g 1,6 g
Glucose 0,20 g 0,80 g
Fructose 0,20 g 0,80 g
Disaccharide, gesamt 0,08 g 0,30 g
Saccharose 0,08 g 0,30 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,4 g 17,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,22 g 0,86 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,43 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,01 g 0,05 g
Alanin 0,003 g 0,01 g
Arginin 0,01 g 0,04 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,07 g
Cystein 0,003 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,003 g 0,01 g
Glycin 0,003 g 0,01 g
Histidin 0,003 g 0,01 g
Isoleucin 0,003 g 0,01 g
Leucin 0,003 g 0,01 g
Lysin 0,003 g 0,01 g
Methionin 0,003 g 0,01 g
Phenylalanin 0,003 g 0,01 g
Prolin 0,005 g 0,02 g
Serin 0,003 g 0,01 g
Threonin 0,003 g 0,01 g
Tryptophan 0,003 g 0,01 g
Tyrosin 0,003 g 0,01 g
Valin 0,003 g 0,01 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.