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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Mexikanische Chalupas Poblanas

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)

Masa Harina 908 kcal
Menge
250 g
🔗 Maismehl, gelb, Masa-Harina, angereichert USDA_Legacy Auto 93%

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Wasser 0 kcal
Menge
350 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Pflanzenöl –
Menge
nach Bedarf
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Hähnchenbrust 432 kcal
Menge
300 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Salsa Verde 720 kcal
Menge
150 ml
🔗 Salsa verde BLS Auto 100%

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Salsa Roja 41 kcal
Menge
150 ml
🔗 Tacosauce Matvaretabellen_NO Auto 93%

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Queso Fresco 449 kcal
Menge
150 g
🔗 Käse, Frischkäse (Queso Fresco) USDA_Legacy Auto 93%

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Eisbergsalat 4 kcal
Menge
0.25 Stück (≈25g)
🔗 Eisbergsalat roh BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.593 kcal ≈ 648 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.702 kJ 10.810 kJ
Energie (Kilokalorien) 648 kcal 2.591 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 240 g 962 g
Protein (Nx6,25) 37,8 g 151 g
Fett 31,8 g 127 g
Alkohol (Ethanol) 0,004 g 0,02 g
Rohasche 3,3 g 13,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 52,9 g 212 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,1 g 24,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,30 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 98,6 µg 394 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 50,9 µg 203 µg
Retinol 3,2 µg 12,9 µg
Beta‑Carotin 541 µg 2.164 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 66,3 µg 265 µg
Vitamin D 1,5 µg 6,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,49 µg 2,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 5,0 mg 19,8 mg
Alpha‑Tocopherol 4,4 mg 17,7 mg
Beta-Tocopherol 0,14 mg 0,54 mg
Gamma-Tocopherol 0,47 mg 1,9 mg
Delta-Tocopherol 0,09 mg 0,37 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,22 mg
Vitamin K 71,4 µg 285 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 68,1 µg 273 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,4 µg 13,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,13 mg 0,51 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,57 mg
Niacin-Äquivalent 21,3 mg 85,3 mg
Niacin 16,1 mg 64,5 mg
Pantothensäure 2,1 mg 8,4 mg
Vitamin B6 307 µg 1.230 µg
Biotin 2,2 µg 8,8 µg
Folat-Äquivalent 29,8 µg 119 µg
Folat 22,4 µg 89,6 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,81 µg 3,2 µg
Vitamin C 19,0 mg 76,1 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,8 g 7,1 g
Natrium 707 mg 2.827 mg
Chlorid 1.098 mg 4.393 mg
Kalium 412 mg 1.648 mg
Calcium 342 mg 1.367 mg
Magnesium 107 mg 429 mg
Phosphor 217 mg 868 mg
Schwefel 1,4 mg 5,7 mg
Eisen 1,1 mg 4,6 mg
Zink 0,83 mg 3,3 mg
Iodid 2,0 µg 8,2 µg
Kupfer 47,4 µg 190 µg
Mangan 181 µg 725 µg
Fluorid 33,8 µg 135 µg
Chrom 4,0 µg 15,8 µg
Molybdän 3,6 µg 14,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,26 g 1,0 g
Milchsäure 0,004 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,12 g
Weinsäure 0,004 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,20 g 0,82 g
Glucose 0,11 g 0,42 g
Fructose 0,10 g 0,39 g
Disaccharide, gesamt 0,04 g 0,16 g
Saccharose 0,001 g 0,005 g
Maltose 0,04 g 0,16 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,8 g 15,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,75 g 3,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,11 g 0,45 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,09 g 0,35 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,6 g 10,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,06 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,8 g 7,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 14,5 g 58,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,67 g 2,7 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 13,7 g 54,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,08 g 0,33 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 7,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,22 g 0,88 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,67 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,5 g 6,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,5 g 6,0 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,008 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,21 g 0,84 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 71,0 mg 284 mg
Stickstoff, gesamt 4,0 g 15,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 11,4 g 45,6 g
Alanin 1,5 g 5,9 g
Arginin 1,5 g 6,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,2 g 8,9 g
Cystein 0,32 g 1,3 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,5 g 14,0 g
Glycin 1,0 g 4,0 g
Histidin 0,84 g 3,3 g
Isoleucin 1,2 g 4,7 g
Leucin 1,9 g 7,7 g
Lysin 2,2 g 8,8 g
Methionin 0,69 g 2,8 g
Phenylalanin 1,00 g 4,0 g
Prolin 0,96 g 3,8 g
Serin 1,0 g 4,1 g
Threonin 2,0 g 8,1 g
Tryptophan 0,31 g 1,2 g
Tyrosin 1,0 g 4,0 g
Valin 1,2 g 5,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 10 von 10 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 4 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.