🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Lammfleisch wie Honig
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Lammfleisch | 250 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
430 |
| Hoisin-Sauce | 1 EL (≈15g) |
🔗 Hoisin-Sauce, servierfertig
CNF_Canada
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33 |
| Maisstärke | 2 EL (≈30g) |
🔗 Maisstärke
Swiss
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106 |
| Erdnussöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Erdnussöl
BLS
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405 |
| Sesamöl | 1/2 TL (≈5g) |
🔗 Sesamöl
BLS
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45 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.019 kcal
≈ 255 kcal / Portion
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Hoisin-Sauce
33 kcal
Menge
1 EL
(≈15g)
🔗 Hoisin-Sauce, servierfertig
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
1.019 kcal
≈ 255 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.062 kJ | 4.249 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 255 kcal | 1.019 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 42,0 g | 168 g |
| Protein (Nx6,25) | 18,8 g | 75,2 g |
| Fett | 16,3 g | 65,1 g |
| Rohasche | 0,69 g | 2,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 8,3 g | 33,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,15 g | 0,60 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 38,4 µg | 154 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 37,0 µg | 148 µg |
| Retinol | 35,7 µg | 143 µg |
| Beta‑Carotin | 9,6 µg | 38,2 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 14,3 µg | 57,0 µg |
| Vitamin D | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,19 µg | 0,75 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,5 mg | 6,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 1,5 mg | 6,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,0 mg | 8,0 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,24 mg | 0,95 mg |
| Vitamin K | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,32 µg | 1,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 0,20 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 0,48 mg |
| Niacin-Äquivalent | 6,3 mg | 25,3 mg |
| Niacin | 2,7 mg | 10,8 mg |
| Pantothensäure | 0,28 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B6 | 62,5 µg | 250 µg |
| Biotin | 0,69 µg | 2,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 7,0 µg | 27,8 µg |
| Folat | 6,9 µg | 27,5 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,7 µg | 6,6 µg |
| Vitamin C | 0,02 mg | 0,06 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,11 g | 0,43 g |
| Natrium | 42,3 mg | 169 mg |
| Chlorid | 0,45 mg | 1,8 mg |
| Kalium | 150 mg | 599 mg |
| Calcium | 13,3 mg | 53,4 mg |
| Magnesium | 16,7 mg | 66,7 mg |
| Phosphor | 148 mg | 592 mg |
| Eisen | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Zink | 4,8 mg | 19,1 mg |
| Kupfer | 103 µg | 411 µg |
| Mangan | 24,0 µg | 95,9 µg |
| Chrom | 8,0 µg | 32,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 1,0 g | 4,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 6,6 g | 26,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 3,3 g | 13,3 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,8 g | 7,3 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,79 g | 3,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,14 g | 0,58 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,28 g | 1,1 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,16 g | 0,63 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,6 g | 26,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,17 g | 0,67 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,3 g | 25,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,17 g | 0,69 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,2 g | 12,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,1 g | 12,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,1 g | 12,6 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,8 g | 7,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 60,8 mg | 243 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,0 g | 12,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,8 g | 31,4 g |
| Alanin | 1,1 g | 4,5 g |
| Arginin | 1,1 g | 4,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,6 g | 6,6 g |
| Cystein | 0,23 g | 0,90 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,7 g | 10,8 g |
| Glycin | 0,91 g | 3,6 g |
| Histidin | 0,59 g | 2,4 g |
| Isoleucin | 0,90 g | 3,6 g |
| Leucin | 1,5 g | 5,8 g |
| Lysin | 1,7 g | 6,6 g |
| Methionin | 0,48 g | 1,9 g |
| Phenylalanin | 0,76 g | 3,0 g |
| Prolin | 0,78 g | 3,1 g |
| Serin | 0,69 g | 2,8 g |
| Threonin | 0,79 g | 3,2 g |
| Tryptophan | 0,22 g | 0,88 g |
| Tyrosin | 0,63 g | 2,5 g |
| Valin | 1,0 g | 4,1 g |
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