🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kue Pinyaram - Der UFO-Kuchen aus West-Sumatra
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Reismehl | 250 g |
🔗 Getreide, Reismehl, weiß
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
915 |
| Klebreismehl | 50 g |
🔗 Weißes Klebreismehl
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
182 |
| Palmzucker | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
774 |
| Zucker | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
200 |
| Wasser | 400 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pandanblatt | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pflanzenöl | 500 ml |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4.500 |
| Gesamt (15 Portionen) |
6.571 kcal
≈ 438 kcal / Portion
|
||
Palmzucker
774 kcal
Menge
200 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Pandanblatt
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (15 Portionen)
6.571 kcal
≈ 438 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (15 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.815 kJ | 27.227 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 438 kcal | 6.571 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 29,1 g | 437 g |
| Protein (Nx6,25) | 1,2 g | 18,2 g |
| Fett | 33,6 g | 504 g |
| Rohasche | 0,23 g | 3,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 32,3 g | 484 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,49 g | 7,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 7,0 µg | 105 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 3,3 µg | 50,0 µg |
| Beta‑Carotin | 41,7 µg | 625 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 6,6 mg | 99,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 6,6 mg | 99,2 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,32 mg |
| Gamma-Tocopherol | 12,2 mg | 183 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,41 mg | 6,2 mg |
| Vitamin K | 40,3 µg | 605 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 40,3 µg | 605 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,001 mg | 0,01 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,001 mg | 0,01 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,004 mg | 0,06 mg |
| Niacin | 0,004 mg | 0,06 mg |
| Vitamin C | 0,09 mg | 1,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,16 g | 2,4 g |
| Natrium | 65,2 mg | 978 mg |
| Chlorid | 97,2 mg | 1.459 mg |
| Kalium | 12,4 mg | 186 mg |
| Calcium | 11,1 mg | 166 mg |
| Magnesium | 8,9 mg | 133 mg |
| Phosphor | 3,8 mg | 56,9 mg |
| Schwefel | 0,04 mg | 0,60 mg |
| Eisen | 0,26 mg | 3,9 mg |
| Zink | 0,01 mg | 0,21 mg |
| Iodid | 0,19 µg | 2,9 µg |
| Kupfer | 1,3 µg | 20,2 µg |
| Mangan | 0,98 µg | 14,7 µg |
| Chrom | 0,008 µg | 0,13 µg |
| Molybdän | 0,01 µg | 0,22 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Disaccharide, gesamt | 16,2 g | 243 g |
| Saccharose | 16,2 g | 243 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 16,2 g | 244 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,4 g | 36,0 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | 0,25 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,5 g | 21,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,30 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,57 g | 8,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,19 g | 2,9 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,11 g | 1,7 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,04 g | 0,60 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 19,2 g | 288 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,06 g | 0,95 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 18,6 g | 279 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,42 g | 6,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,09 g | 1,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 9,1 g | 136 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,8 g | 42,4 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 2,8 g | 42,4 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 6,3 g | 93,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 6,3 g | 93,9 g |
| Fettsäuren, sonstige | 1,0 g | 15,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,69 mg | 10,3 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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