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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Korsischer Fiadone Käsekuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/5 vollständig (80%)

Brocciu –
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft

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Zucker 480 kcal
Menge
120 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Ei 317 kcal
Menge
4 Stück (≈220g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (6 Portionen) 821 kcal ≈ 137 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 577 kJ 3.464 kJ
Energie (Kilokalorien) 137 kcal 821 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 36,4 g 218 g
Protein (Nx6,25) 5,2 g 31,4 g
Fett 3,6 g 21,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,002 g 0,01 g
Rohasche 0,43 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,4 g 123 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,13 g 0,77 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,60 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 93,7 µg 562 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 93,2 µg 559 µg
Retinol 92,8 µg 557 µg
Beta‑Carotin 4,9 µg 29,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,2 µg 7,0 µg
Vitamin D 0,84 µg 5,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,84 µg 5,1 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,64 mg 3,9 mg
Alpha‑Tocopherol 0,64 mg 3,9 mg
Beta-Tocopherol 0,01 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,15 mg 0,92 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,11 mg
Vitamin K 3,0 µg 17,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,24 µg 1,4 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,6 µg 15,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,21 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 1,0 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 7,7 mg
Niacin 0,05 mg 0,28 mg
Pantothensäure 0,42 mg 2,5 mg
Vitamin B6 30,8 µg 185 µg
Biotin 5,8 µg 34,9 µg
Folat-Äquivalent 32,5 µg 195 µg
Folat 32,5 µg 195 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,73 µg 4,4 µg
Vitamin C 5,1 mg 30,4 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 1,1 g
Natrium 75,5 mg 453 mg
Chlorid 94,3 mg 566 mg
Kalium 72,6 mg 435 mg
Calcium 23,5 mg 141 mg
Magnesium 6,0 mg 36,3 mg
Phosphor 78,7 mg 472 mg
Schwefel 0,01 mg 0,07 mg
Eisen 0,77 mg 4,6 mg
Zink 0,49 mg 3,0 mg
Iodid 19,2 µg 115 µg
Kupfer 28,0 µg 168 µg
Mangan 19,7 µg 118 µg
Fluorid 2,7 µg 16,1 µg
Chrom 0,29 µg 1,7 µg
Molybdän 0,001 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,47 g 2,8 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,40 g 2,4 g
Glucose 0,26 g 1,6 g
Fructose 0,14 g 0,81 g
Disaccharide, gesamt 20,0 g 120 g
Saccharose 20,0 g 120 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,4 g 123 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,13 g 0,77 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,09 g 0,52 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,04 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,97 g 5,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,01 g 0,07 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,72 g 4,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,22 g 1,3 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,3 g 8,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,08 g 0,51 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,06 g 0,37 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 7,2 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,58 g 3,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,36 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,16 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,03 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,51 g 3,1 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,46 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,05 g 0,31 g
Fettsäuren, sonstige 0,08 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 132 mg 792 mg
Stickstoff, gesamt 0,84 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,2 g 13,3 g
Alanin 0,29 g 1,8 g
Arginin 0,29 g 1,7 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,50 g 3,0 g
Cystein 0,12 g 0,71 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,62 g 3,7 g
Glycin 0,18 g 1,1 g
Histidin 0,11 g 0,67 g
Isoleucin 0,28 g 1,7 g
Leucin 0,42 g 2,5 g
Lysin 0,32 g 1,9 g
Methionin 0,16 g 0,97 g
Phenylalanin 0,28 g 1,7 g
Prolin 0,21 g 1,2 g
Serin 0,36 g 2,1 g
Threonin 0,23 g 1,4 g
Tryptophan 0,07 g 0,44 g
Tyrosin 0,20 g 1,2 g
Valin 0,35 g 2,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 5 Zutaten (80%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.