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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Kogel Mogel - Der cremige Kindheitsklassiker aus Osteuropa

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/5 vollständig (100%)

Eigelb 124 kcal
Menge
2 Stück (≈36g)
🔗 Hühnerei Eigelb, roh BLS

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Zucker 60 kcal
Menge
3 TL (≈15g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Honig 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Honig BLS

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Backkakao 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Kakaopulver schwach entölt BLS

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Rum –
Menge
1 Schuss
🔗 Rum Frida_DK

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Gesamt (1 Portionen) 200 kcal ≈ 200 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 838 kJ 838 kJ
Energie (Kilokalorien) 201 kcal 201 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 19,3 g 19,3 g
Protein (Nx6,25) 5,7 g 5,7 g
Fett 11,3 g 11,3 g
Rohasche 0,61 g 0,61 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 18,8 g 18,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,08 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 247 µg 247 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 246 µg 246 µg
Retinol 245 µg 245 µg
Beta‑Carotin 10,4 µg 10,4 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,36 µg 0,36 µg
Vitamin D 2,5 µg 2,5 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 2,5 µg 2,5 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,005 µg 0,005 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 1,9 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 1,9 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,002 mg
Gamma-Tocopherol 0,01 mg 0,01 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,002 mg
Alpha-Tocotrienol 0,05 mg 0,05 mg
Vitamin K 19,1 µg 19,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,8 µg 1,8 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 17,3 µg 17,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,22 mg 0,22 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 1,3 mg
Niacin 0,05 mg 0,05 mg
Pantothensäure 1,6 mg 1,6 mg
Vitamin B6 111 µg 111 µg
Biotin 22,9 µg 22,9 µg
Folat-Äquivalent 54,1 µg 54,1 µg
Folat 54,1 µg 54,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 3,0 µg 3,0 µg
Vitamin C 0,02 mg 0,02 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,05 g 0,05 g
Natrium 20,5 mg 20,5 mg
Chlorid 59,0 mg 59,0 mg
Kalium 56,0 mg 56,0 mg
Calcium 54,4 mg 54,4 mg
Magnesium 6,2 mg 6,2 mg
Phosphor 215 mg 215 mg
Schwefel 0,79 mg 0,79 mg
Eisen 2,4 mg 2,4 mg
Zink 1,5 mg 1,5 mg
Iodid 35,7 µg 35,7 µg
Kupfer 71,0 µg 71,0 µg
Mangan 66,9 µg 66,9 µg
Fluorid 11,3 µg 11,3 µg
Chrom 0,52 µg 0,52 µg
Molybdän 0,05 µg 0,05 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 3,5 g 3,5 g
Glucose 1,6 g 1,6 g
Fructose 1,9 g 1,9 g
Disaccharide, gesamt 15,1 g 15,1 g
Saccharose 15,0 g 15,0 g
Maltose 0,13 g 0,13 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 18,6 g 18,6 g
Oligosaccharide, verfügbar 0,17 g 0,17 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,03 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,08 g 0,08 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,06 g 0,06 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,02 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 3,1 g 3,1 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 2,3 g 2,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,77 g 0,77 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,000 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 4,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,27 g 0,27 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,20 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 3,8 g 3,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 1,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,16 g 0,16 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,06 g 0,06 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,08 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,6 g 1,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,4 g 1,4 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,007 g 0,007 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,01 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,16 g 0,16 g
Fettsäuren, sonstige 0,23 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 452 mg 452 mg
Stickstoff, gesamt 0,96 g 0,96 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,5 g 2,5 g
Alanin 0,30 g 0,30 g
Arginin 0,39 g 0,39 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,55 g 0,55 g
Cystein 0,08 g 0,08 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,60 g 0,60 g
Glycin 0,18 g 0,18 g
Histidin 0,14 g 0,14 g
Isoleucin 0,31 g 0,31 g
Leucin 0,50 g 0,50 g
Lysin 0,45 g 0,45 g
Methionin 0,14 g 0,14 g
Phenylalanin 0,25 g 0,25 g
Prolin 0,23 g 0,23 g
Serin 0,48 g 0,48 g
Threonin 0,28 g 0,28 g
Tryptophan 0,07 g 0,07 g
Tyrosin 0,25 g 0,25 g
Valin 0,37 g 0,37 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 5 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.