🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Kölscher Kaviar
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Blutwurst | 200 g |
🔗 Blutwurst
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
298 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
39 |
| Röggelchen | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
259 |
| Butter | etwas |
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– |
| Gesamt (1 Portionen) |
596 kcal
≈ 596 kcal / Portion
|
||
Röggelchen
259 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
596 kcal
≈ 596 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.487 kJ | 2.487 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 596 kcal | 596 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 242 g | 242 g |
| Protein (Nx6,25) | 29,3 g | 29,3 g |
| Fett | 25,2 g | 25,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 58,5 g | 58,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,0 g | 8,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 73,0 µg | 73,0 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 69,0 µg | 69,0 µg |
| Retinol | 66,0 µg | 66,0 µg |
| Beta‑Carotin | 36,0 µg | 36,0 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 36,0 µg | 36,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,90 mg | 0,90 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 0,14 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 0,26 mg |
| Niacin | 0,96 mg | 0,96 mg |
| Pantothensäure | 0,94 mg | 0,94 mg |
| Vitamin B6 | 0,47 µg | 0,47 µg |
| Folat-Äquivalent | 39,8 µg | 39,8 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 2,2 µg | 2,2 µg |
| Vitamin C | 6,0 mg | 6,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 4,0 g | 4,0 g |
| Natrium | 1.588 mg | 1.588 mg |
| Chlorid | 2.483 mg | 2.483 mg |
| Kalium | 420 mg | 420 mg |
| Calcium | 163 mg | 163 mg |
| Magnesium | 77,7 mg | 77,7 mg |
| Phosphor | 158 mg | 158 mg |
| Eisen | 60,2 mg | 60,2 mg |
| Zink | 3,4 mg | 3,4 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,7 g | 10,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 9,4 g | 9,4 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 9,2 g | 9,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,1 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,14 g | 0,14 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,02 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,4 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 64,0 mg | 64,0 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
4 von 4 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.