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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Türkisches Lokum (3)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Zucker 2.000 kcal
Menge
500 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
750 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Speisestärke 348 kcal
Menge
100 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Weinsteinbackpulver 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Weinstein (Kaliumbitartrat) AFCD_AU Auto 93%

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Rosenwasser 0 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Lebensmittelfarbe –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

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Puderzucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (30 Portionen) 2.750 kcal ≈ 92 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 390 kJ 11.686 kJ
Energie (Kilokalorien) 92 kcal 2.750 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 26,6 g 797 g
Protein (Nx6,25) 0,02 g 0,46 g
Fett 0,003 g 0,10 g
Rohasche 0,01 g 0,33 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 22,9 g 686 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,03 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,01 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,002 µg 0,05 µg
Beta‑Carotin 0,003 µg 0,10 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,01 µg 0,40 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,001 mg 0,04 mg
Alpha‑Tocopherol 0,001 mg 0,04 mg
Vitamin K 0,000 µg 0,01 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,000 µg 0,01 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,002 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,000 mg 0,009 mg
Niacin-Äquivalent 0,003 mg 0,09 mg
Niacin 0,001 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,000 mg 0,01 mg
Vitamin B6 0,25 µg 7,4 µg
Biotin 0,20 µg 6,1 µg
Folat-Äquivalent 0,006 µg 0,19 µg
Folat 0,006 µg 0,19 µg
Vitamin C 0,07 mg 2,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,005 g 0,15 g
Natrium 1,7 mg 51,1 mg
Chlorid 1,3 mg 38,5 mg
Kalium 0,94 mg 28,2 mg
Calcium 1,9 mg 56,0 mg
Magnesium 0,32 mg 9,6 mg
Phosphor 1,1 mg 32,7 mg
Eisen 0,05 mg 1,5 mg
Zink 0,002 mg 0,07 mg
Iodid 0,20 µg 6,1 µg
Kupfer 2,2 µg 67,2 µg
Mangan 35,4 µg 1.062 µg
Fluorid 1,5 µg 43,5 µg
Chrom 0,002 µg 0,05 µg
Molybdän 0,01 µg 0,31 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,008 g 0,24 g
Äpfelsäure 0,000 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,002 g 0,06 g
Glucose 0,001 g 0,03 g
Fructose 0,001 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 20,0 g 600 g
Saccharose 20,0 g 600 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 20,0 g 600 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,9 g 85,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,000 g 0,007 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,78 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,007 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0 g 0,001 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,002 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,004 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,002 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,003 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,006 g 0,18 g
Alanin 0,001 g 0,04 g
Arginin 0,001 g 0,02 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,001 g 0,03 g
Cystein 0,000 g 0,01 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,003 g 0,09 g
Glycin 0,001 g 0,02 g
Histidin 0,000 g 0,01 g
Isoleucin 0,001 g 0,02 g
Leucin 0,002 g 0,05 g
Lysin 0,000 g 0,01 g
Methionin 0,000 g 0,01 g
Phenylalanin 0,001 g 0,02 g
Prolin 0,002 g 0,05 g
Serin 0,001 g 0,03 g
Threonin 0,001 g 0,02 g
Tyrosin 0,001 g 0,02 g
Valin 0,001 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.