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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Levantinische Baharat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Paprikapulver 95 kcal
Menge
6 TL (≈30g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Pfeffer 61 kcal
Menge
4 TL (≈20g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Kreuzkümmel 85 kcal
Menge
4 TL (≈20g)
🔗 Kreuzkümmel PortFIR_PT

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Zimt 48 kcal
Menge
3 TL (≈15g)
🔗 Zimt Swiss

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Nelke 65 kcal
Menge
3 TL (≈15g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Koriander 3 kcal
Menge
3 TL (≈15g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Muskatnuss 76 kcal
Menge
3 TL (≈15g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Kardamom 15 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Gesamt (10 Portionen) 448 kcal ≈ 45 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (10 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 186 kJ 1.862 kJ
Energie (Kilokalorien) 45 kcal 447 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 2,9 g 29,2 g
Protein (Nx6,25) 1,3 g 13,2 g
Fett 1,8 g 18,2 g
Rohasche 0,09 g 0,94 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 4,4 g 43,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 27,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,5 µg 25,3 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,3 µg 12,7 µg
Beta‑Carotin 14,2 µg 142 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,7 µg 26,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 11,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,04 mg 0,44 mg
Beta-Tocopherol 0,001 mg 0,007 mg
Gamma-Tocopherol 0,20 mg 2,0 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,01 mg
Vitamin K 5,6 µg 56,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 5,6 µg 56,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,008 mg 0,08 mg
Niacin-Äquivalent 0,07 mg 0,67 mg
Niacin 0,09 mg 0,87 mg
Pantothensäure 0,03 mg 0,32 mg
Vitamin B6 4,8 µg 47,6 µg
Biotin 0,16 µg 1,6 µg
Folat-Äquivalent 0,47 µg 4,7 µg
Folat 0,47 µg 4,7 µg
Vitamin C 2,0 mg 19,6 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,002 g 0,02 g
Natrium 0,65 mg 6,5 mg
Chlorid 8,8 mg 88,0 mg
Kalium 39,9 mg 399 mg
Calcium 67,4 mg 674 mg
Magnesium 24,4 mg 244 mg
Phosphor 0,92 mg 9,2 mg
Schwefel 2,5 mg 24,6 mg
Eisen 0,80 mg 8,0 mg
Zink 0,05 mg 0,49 mg
Kupfer 14,8 µg 148 µg
Mangan 120 µg 1.204 µg
Fluorid 0,68 µg 6,8 µg
Chrom 1,5 µg 15,0 µg
Molybdän 1,1 µg 10,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,01 g 0,13 g
Glucose 0,006 g 0,06 g
Fructose 0,008 g 0,08 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 1,6 g 15,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,92 g 9,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,51 g 5,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,44 g 4,4 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,07 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,03 g 0,29 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,001 g 0,01 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,008 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,004 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,21 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,009 g 0,09 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,22 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,01 g 0,10 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,01 g 0,10 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,35 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.