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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Selleriesalat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 verknüpft (100%)

Sellerie 190 kcal
Menge
500 g
🔗 Sellerie-Lauchcremesuppe BLS Auto 87%

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Wasser 525 kcal
Menge
1.5 l
🔗 Wassermelone roh BLS Auto 87%

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Essig 6 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Essig Swiss Auto 100%

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Öl 36 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Butter 80% LivsmedelsDB_SE Auto 93%

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Salz CoFID_UK Auto 97%

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS Auto 87%

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Gesamt (4 Portionen) 778 kcal ≈ 195 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 822 kJ 3.289 kJ
Energie (Kilokalorien) 195 kcal 779 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 469 g 1.877 g
Protein (Nx6,25) 3,6 g 14,6 g
Fett 5,3 g 21,0 g
Alkohol (Ethanol) 0,008 g 0,03 g
Rohasche 2,0 g 8,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 31,2 g 125 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,0 g 8,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 1,6 g 6,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 223 µg 890 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 121 µg 485 µg
Retinol 19,0 µg 76,0 µg
Beta‑Carotin 1.174 µg 4.697 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 119 µg 477 µg
Vitamin D 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,004 µg 0,02 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,001 µg 0,005 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,37 mg 1,5 mg
Alpha‑Tocopherol 0,34 mg 1,4 mg
Beta-Tocopherol 0 mg 0,000 mg
Gamma-Tocopherol 0,008 mg 0,03 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,000 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,01 mg
Vitamin K 18,1 µg 72,3 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,1 µg 72,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,18 mg 0,73 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,21 mg 0,85 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 6,0 mg
Niacin 0,82 mg 3,3 mg
Pantothensäure 3,5 mg 14,0 mg
Vitamin B6 325 µg 1.301 µg
Biotin 0,006 µg 0,02 µg
Folat-Äquivalent 38,8 µg 155 µg
Folat 38,8 µg 155 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,03 µg 0,10 µg
Vitamin C 27,2 mg 109 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 0,75 g
Natrium 70,6 mg 282 mg
Chlorid 119 mg 475 mg
Kalium 521 mg 2.085 mg
Calcium 64,6 mg 258 mg
Magnesium 37,0 mg 148 mg
Phosphor 63,4 mg 254 mg
Schwefel 6,3 mg 25,4 mg
Eisen 1,4 mg 5,6 mg
Zink 0,48 mg 1,9 mg
Iodid 2,5 µg 10,0 µg
Kupfer 241 µg 962 µg
Mangan 230 µg 918 µg
Fluorid 41,3 µg 165 µg
Chrom 15,6 µg 62,2 µg
Molybdän 2,5 µg 10,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,40 g 1,6 g
Äpfelsäure 1,2 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,95 g 3,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,90 g 3,6 g
Sorbit 0,05 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 15,3 g 61,3 g
Glucose 5,0 g 20,0 g
Fructose 10,1 g 40,4 g
Galactose 0,23 g 0,90 g
Disaccharide, gesamt 11,6 g 46,5 g
Saccharose 11,3 g 45,1 g
Maltose 0,13 g 0,50 g
Lactose 0,19 g 0,75 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 28,2 g 113 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 2,5 g 10,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,77 g 3,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,39 g 1,6 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,38 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,13 g 0,50 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,08 g 0,30 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,28 g 1,1 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,93 g 3,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 1,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,001 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0 g 0,000 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,75 g 3,0 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,69 g 2,8 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,35 g 1,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,25 g 1,0 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,25 g 1,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 6,3 mg 25,0 mg
Stickstoff, gesamt 0,50 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,1 g 4,5 g
Alanin 0,14 g 0,55 g
Arginin 0,28 g 1,1 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,25 g 1,0 g
Cystein 0,01 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,53 g 2,1 g
Glycin 0,08 g 0,30 g
Histidin 0,06 g 0,25 g
Isoleucin 0,13 g 0,50 g
Leucin 0,16 g 0,65 g
Lysin 0,30 g 1,2 g
Methionin 0,06 g 0,25 g
Phenylalanin 0,13 g 0,50 g
Prolin 0,16 g 0,65 g
Serin 0,14 g 0,55 g
Threonin 0,16 g 0,65 g
Tryptophan 0,05 g 0,20 g
Tyrosin 0,08 g 0,30 g
Valin 0,14 g 0,55 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 7 Zutaten (100%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft, davon 7 automatisch vorgeschlagen. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.