Klassischer Pink Squirrel Cocktail
Ein cremiger Retro-Cocktail und beliebter After-Dinner-Drink, der durch Crème de Noyaux seine charakteristische rosa Farbe und das feine Mandelaroma erhält.
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Der Pink Squirrel ist ein klassischer Cocktail, der angeblich 1941 in Milwaukee erfunden wurde. Seine einzigartige rosa Farbe und der Mandelgeschmack stammen traditionell vom Crème de Noyaux, einem Likör aus Fruchtkernen, der im 19. Jahrhundert wegen minimaler Blausäure-Spuren berüchtigt war und in der Kriminalliteratur von Dorothy Sayers eine Rolle spielte.
Zubereitung
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1
Vorbereitung: Ein Cocktailglas (z.B. Coupette oder Martiniglas) im Gefrierfach vorkühlen.
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2
Den Cocktail-Shaker zur Hälfte mit frischen Eiswürfeln füllen.
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3
Crème de Noyaux, den weißen Crème de Cacao und die Sahne in den Shaker geben.
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4
Den Cocktail kräftig für etwa 10 bis 15 Sekunden schütteln, bis der Shaker außen deutlich beschlägt und eiskalt ist.
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5
Den Drink durch ein Barsieb (Strain) in das vorgekühlte Glas abseihen, um Eissplitter zurückzuhalten.
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6
Nach Belieben mit einer kleinen Prise frisch geriebener Muskatnuss bestäuben und sofort servieren.
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Auchentoshan03 – Foto: No machine-readable author pro (CC BY-SA 3.0)
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