Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Nian Gao – Der süße chinesische Glückskuchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Klebreismehl 1.456 kcal
Menge
400 g
🔗 Weißes Klebreismehl CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Reismehl 366 kcal
Menge
100 g
🔗 Getreide, Reismehl, weiß CNF_Canada

Suche...

Keine Ergebnisse

Brauner Zucker 1.140 kcal
Menge
300 g
🔗 Brauner Zucker CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
600 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwer 66 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Getrocknete Datteln 42 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Dattel, getrocknet, roh FAO_WAFCT Auto 93%

Suche...

Keine Ergebnisse

. Ei –
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (1 Portionen) 3.205 kcal ≈ 3.205 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 13.500 kJ 13.500 kJ
Energie (Kilokalorien) 3.205 kcal 3.205 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 845 g 845 g
Protein (Nx6,25) 35,6 g 35,6 g
Fett 20,8 g 20,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 722 g 722 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 20,2 g 20,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,2 µg 3,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,5 µg 1,5 µg
Beta‑Carotin 105 µg 105 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,1 mg 3,1 mg
Alpha‑Tocopherol 3,0 mg 3,0 mg
Beta-Tocopherol 0,010 mg 0,010 mg
Gamma-Tocopherol 5,5 mg 5,5 mg
Delta-Tocopherol 0,18 mg 0,18 mg
Vitamin K 18,2 µg 18,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 18,2 µg 18,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,04 mg 0,04 mg
Pantothensäure 0,26 mg 0,26 mg
Vitamin B6 0,20 µg 0,20 µg
Folat-Äquivalent 23,6 µg 23,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,06 g
Natrium 26,6 mg 26,6 mg
Chlorid 49,6 mg 49,6 mg
Kalium 641 mg 641 mg
Calcium 285 mg 285 mg
Magnesium 243 mg 243 mg
Phosphor 52,3 mg 52,3 mg
Eisen 0,82 mg 0,82 mg
Zink 0,41 mg 0,41 mg
Iodid 2,7 µg 2,7 µg
Kupfer 11,2 µg 11,2 µg
Mangan 0,80 µg 0,80 µg
Molybdän 0,24 µg 0,24 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 306 g 306 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 4,0 g 4,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,3 g 1,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,008 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,65 g 0,65 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,009 g 0,009 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,26 g 0,26 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,09 g 0,09 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,05 g 0,05 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,02 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 10,2 g 10,2 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,03 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 8,4 g 8,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,19 g 0,19 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,04 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 4,3 g 4,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 1,3 g 1,3 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 1,3 g 1,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 2,8 g 2,8 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 3,1 g 3,1 g
Fettsäuren, sonstige 0,46 g 0,46 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 0,31 mg 0,31 mg
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.