Klassischer Affogato al caffè
Ein herrlich einfaches italienisches Dessert, bei dem cremiges Vanilleeis in heißem, starkem Espresso ertrinkt. Die Kombination aus heiß und kalt sowie süß und herb ist unwiderstehlich.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
-
1 Kugel
Vanilleeishochwertig -
1 Tasse
Espressofrisch gebrüht, heiß -
nach Bedarf
Zartbitterschokoladegeraspelt, zum Garnieren
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Affogato al caffè bedeutet wörtlich „im Kaffee ertrunken“. Dieses beliebte italienische Dessert vereint die beiden Leidenschaften für Gelato und Espresso auf perfekte Weise. Ursprünglich als schnelle Nachspeise gedacht, ist es heute weltweit ein Klassiker der italienischen Kaffeekultur.
Zubereitung
-
1
Einen starken Espresso frisch zubereiten.
-
2
Eine große Kugel Vanilleeis in ein hitzebeständiges Glas oder eine weite Tasse geben.
-
3
Den heißen Espresso direkt über das Eis gießen, sodass es darin „ertrinkt“.
-
4
Nach Belieben mit etwas geraspelter Schokolade bestreuen und sofort servieren, solange das Eis noch fest ist.
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