🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Mesoamerikanische Tamales
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Masa Harina | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.815 |
| Schmalz | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.350 |
| warme Fleischbrühe | 500 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| gekochtes, gezupftes Fleisch | 300 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| rote Chilisauce | 200 ml |
🔗 ＜調味料類＞ （トマト加工品類） チリソース
STFCJ_JP
Suche... Keine Ergebnisse |
224 |
| Gesamt (12 Portionen) |
3.393 kcal
≈ 283 kcal / Portion
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Masa Harina
1.815 kcal
Menge
500 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Schmalz
1.350 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
warme Fleischbrühe
–
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
gekochtes, gezupftes Fleisch
–
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
3.393 kcal
≈ 283 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.175 kJ | 14.102 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 283 kcal | 3.393 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 15,3 g | 184 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,8 g | 45,9 g |
| Fett | 14,1 g | 169 g |
| Rohasche | 0,64 g | 7,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 36,2 g | 434 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 3,0 g | 35,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,9 mg | 22,2 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,52 g | 6,2 g |
| Natrium | 208 mg | 2.497 mg |
| Chlorid | 241 mg | 2.895 mg |
| Kalium | 0,16 mg | 1,9 mg |
| Calcium | 62,4 mg | 748 mg |
| Magnesium | 42,7 mg | 512 mg |
| Phosphor | 38,3 mg | 459 mg |
| Schwefel | 0,10 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 0,004 mg | 0,05 mg |
| Zink | 0,001 mg | 0,01 mg |
| Iodid | 0,18 µg | 2,1 µg |
| Kupfer | 0,10 µg | 1,2 µg |
| Mangan | 0,45 µg | 5,4 µg |
| Chrom | 0,02 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,01 µg | 0,13 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,4 g | 52,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,09 g | 1,1 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
5 von 7 Zutaten (71%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen.
5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.