🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Mesoamerikanische Tamales
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/7 vollständig (43%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Masa Harina | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.815 |
| Schmalz oder pflanzliches Backfett | 150 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| warme Fleisch- oder Gemüsebrühe | 500 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Backpulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Backpulver
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
4 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| gekochtes, gezupftes Fleisch | 300 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| rote oder grüne Chilisauce | 200 ml |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (12 Portionen) |
1.819 kcal
≈ 152 kcal / Portion
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Masa Harina
1.815 kcal
Menge
500 g
Suche...
Keine Ergebnisse
Schmalz oder pflanzliches Backfett
–
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
warme Fleisch- oder Gemüsebrühe
–
Menge
500 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
gekochtes, gezupftes Fleisch
–
Menge
300 g
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
rote oder grüne Chilisauce
–
Menge
200 ml
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (12 Portionen)
1.819 kcal
≈ 152 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 634 kJ | 7.604 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 152 kcal | 1.819 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 4,1 g | 49,2 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,5 g | 42,3 g |
| Fett | 1,5 g | 18,5 g |
| Rohasche | 0,64 g | 7,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 32,0 g | 384 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,7 g | 32,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,52 g | 6,2 g |
| Natrium | 208 mg | 2.497 mg |
| Chlorid | 241 mg | 2.895 mg |
| Kalium | 0,16 mg | 1,9 mg |
| Calcium | 57,9 mg | 694 mg |
| Magnesium | 38,9 mg | 466 mg |
| Phosphor | 38,3 mg | 459 mg |
| Schwefel | 0,10 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 0,004 mg | 0,05 mg |
| Zink | 0,001 mg | 0,01 mg |
| Iodid | 0,18 µg | 2,1 µg |
| Kupfer | 0,10 µg | 1,2 µg |
| Mangan | 0,45 µg | 5,4 µg |
| Chrom | 0,02 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,01 µg | 0,13 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,09 g | 1,1 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 7 Zutaten (43%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.