🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Snack

Klassische Karamell-Äpfel (Caramel Apples)

Name: Klassische Karamell-Äpfel (Caramel Apples)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 Stück Äpfel; 400 g Weichkaramellen; 2 EL Milch; etwas Pflanzenöl

Knackige, säuerliche Äpfel umhüllt von einer weichen, süßen Karamellschicht – der perfekte Herbst-Snack. Besonders beliebt zu Halloween, lassen sich diese Äpfel nach Belieben noch mit Nüssen oder Schokolade verzieren.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Äpfel
festkochend, säuerlich (z.B. Granny Smith)

6 Stück
Weichkaramellen
Sahnekaramellbonbons

400 g
🥄

Milch

2 EL
Pflanzenöl
zum Einfetten

etwas

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Caramel Apples, oft auch Toffee Apples genannt, sind ein ikonischer Bestandteil nordamerikanischer Herbsttraditionen und Halloween-Feiern. Im Gegensatz zu den hart glasierten 'Candy Apples' (Liebesäpfeln) besticht diese Variante durch die weiche, cremige Textur des Karamells, die hervorragend mit der Säure frischer Äpfel harmoniert. Die Idee entstand angeblich in den 1950er Jahren durch einen Mitarbeiter der Kraft Foods Company.

Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 5 Min.

Gesamtzeit ca. 25 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Vorbereitung: Die Äpfel sehr gründlich waschen, um die natürliche Wachsschicht zu entfernen, und vollständig abtrocknen (sonst haftet das Karamell nicht). Die Stiele entfernen.
2
In jeden Apfel von oben einen stabilen Holzspieß fest hineinstecken.
3
Ein Backblech oder eine flache Platte mit Backpapier auslegen und das Papier leicht mit etwas Öl einfetten, damit die Äpfel später nicht kleben bleiben.
4
Die Weichkaramellen auspacken und zusammen mit der Milch in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
5
Die Masse in der Mikrowelle (oder über einem Wasserbad) langsam schmelzen. Dabei alle 30-60 Sekunden umrühren, bis das Karamell vollständig geschmolzen und glatt ist.
6
Einen Apfel am Stiel nehmen und zügig in das heiße Karamell tauchen. Den Apfel drehen, bis er rundherum bedeckt ist. Überschüssiges Karamell kurz abtropfen lassen.
7
Den karamellisierten Apfel auf das vorbereitete Backpapier setzen. Vorgang mit den restlichen Äpfeln wiederholen.
8
Die Äpfel an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank mindestens 15-20 Minuten fest werden lassen, bevor sie serviert werden.