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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Gefüllte Eier (Deviled Eggs)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Ei 475 kcal
Menge
6 Stück (≈330g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Mayonnaise 312 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Mayonnaise Swiss

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Apfelessig oder feines Gurkenwasser –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Paprikapulver zum Bestäuben –
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (12 Portionen) 794 kcal ≈ 66 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (12 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 274 kJ 3.293 kJ
Energie (Kilokalorien) 66 kcal 794 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 21,7 g 261 g
Protein (Nx6,25) 4,0 g 47,5 g
Fett 5,5 g 65,9 g
Rohasche 0,29 g 3,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,21 g 2,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,04 g 0,44 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,007 g 0,09 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 70,7 µg 848 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 70,3 µg 844 µg
Retinol 69,9 µg 839 µg
Beta‑Carotin 4,8 µg 57,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,3 µg 15,5 µg
Vitamin D 0,63 µg 7,6 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,63 µg 7,6 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,1 mg 24,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,43 mg 5,2 mg
Beta-Tocopherol 0,008 mg 0,10 mg
Gamma-Tocopherol 0,14 mg 1,6 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,17 mg
Vitamin K 2,3 µg 27,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,25 µg 3,0 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 1,9 µg 23,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,02 mg 0,26 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,13 mg 1,6 mg
Niacin-Äquivalent 0,96 mg 11,5 mg
Niacin 0,03 mg 0,40 mg
Pantothensäure 0,31 mg 3,7 mg
Vitamin B6 18,9 µg 227 µg
Biotin 4,3 µg 51,6 µg
Folat-Äquivalent 24,0 µg 288 µg
Folat 24,0 µg 288 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,56 µg 6,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,19 g 2,3 g
Natrium 76,9 mg 922 mg
Chlorid 111 mg 1.327 mg
Kalium 40,9 mg 491 mg
Calcium 16,3 mg 196 mg
Magnesium 4,4 mg 52,8 mg
Phosphor 59,3 mg 711 mg
Schwefel 0,70 mg 8,4 mg
Eisen 0,56 mg 6,8 mg
Zink 0,37 mg 4,4 mg
Iodid 14,3 µg 172 µg
Kupfer 16,9 µg 203 µg
Mangan 14,6 µg 175 µg
Fluorid 1,3 µg 15,4 µg
Chrom 0,18 µg 2,1 µg
Molybdän 0,06 µg 0,77 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,007 g 0,08 g
Zitronensäure 0,000 g 0,002 g
Äpfelsäure 0,000 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,10 g 1,2 g
Glucose 0,10 g 1,2 g
Fructose 0,003 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,005 g 0,06 g
Saccharose 0,005 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,14 g 1,7 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,07 g 0,87 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,03 g 0,30 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,02 g 0,24 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,005 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,99 g 11,9 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,008 g 0,10 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,53 g 6,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,17 g 2,0 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,3 g 27,3 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,06 g 0,76 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 0,56 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,90 g 10,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,006 g 0,07 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,007 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 19,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,51 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,20 g 2,4 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,02 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,37 g 4,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,83 g 10,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,04 g 0,46 g
Fettsäuren, sonstige 0,06 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 102 mg 1.220 mg
Stickstoff, gesamt 0,63 g 7,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 20,0 g
Alanin 0,22 g 2,6 g
Arginin 0,21 g 2,6 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,37 g 4,4 g
Cystein 0,09 g 1,1 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,47 g 5,6 g
Glycin 0,13 g 1,6 g
Histidin 0,08 g 1,00 g
Isoleucin 0,21 g 2,6 g
Leucin 0,31 g 3,7 g
Lysin 0,24 g 2,8 g
Methionin 0,12 g 1,5 g
Phenylalanin 0,21 g 2,5 g
Prolin 0,15 g 1,8 g
Serin 0,27 g 3,2 g
Threonin 0,17 g 2,1 g
Tryptophan 0,06 g 0,66 g
Tyrosin 0,15 g 1,8 g
Valin 0,26 g 3,1 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.