Kartoffelsuppe mit Zucchini & Gorgonzola
Eine cremige, herzhafte Suppe aus Kartoffeln und Zucchini, verfeinert mit würzigem Blauschimmelkäse. Perfekt für kalte Tage und schnell zubereitet.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
- 300 ml
- 6 Stück
-
1 Stück🥄
-
100 g
Blauschimmelkäsez. B. Gorgonzola
1 automatisch vorgeschlagen, bitte bei Bedarf bestätigen oder korrigieren.
🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion
⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalyseZubereitung
-
1
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
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2
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
-
3
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen, Kartoffeln und Zucchini hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
-
4
Mit einem Stabmixer pürieren, bis die Suppe cremig ist.
-
5
Gorgonzola unterrühren und bei geringer Hitze schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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