🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Jeolpyeon - Traditioneller koreanischer Stempel-Reiskuchen
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/6 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| nicht-klebendes Reismehl | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Wasser | 250 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Sesamöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Sesamöl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Beifuß-Pulver | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 1 EL (≈15g) |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
270 kcal
≈ 68 kcal / Portion
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nicht-klebendes Reismehl
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Beifuß-Pulver
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
270 kcal
≈ 68 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 278 kJ | 1.110 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 68 kcal | 270 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 66,3 g | 265 g |
| Fett | 7,5 g | 30,0 g |
| Rohasche | 1,3 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1,7 µg | 6,9 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Beta‑Carotin | 10,5 µg | 42,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,18 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,23 mg | 0,93 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Vitamin K | 1,2 µg | 4,7 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 4,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 4,8 g |
| Natrium | 478 mg | 1.914 mg |
| Chlorid | 725 mg | 2.901 mg |
| Kalium | 0,67 mg | 2,7 mg |
| Calcium | 5,5 mg | 21,9 mg |
| Magnesium | 0,91 mg | 3,6 mg |
| Phosphor | 0,09 mg | 0,36 mg |
| Schwefel | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Eisen | 0,002 mg | 0,009 mg |
| Zink | 0,002 mg | 0,009 mg |
| Iodid | 0,82 µg | 3,3 µg |
| Kupfer | 1,4 µg | 5,8 µg |
| Mangan | 1,3 µg | 5,2 µg |
| Chrom | 0,06 µg | 0,25 µg |
| Molybdän | 0,06 µg | 0,23 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,1 g | 4,4 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,63 g | 2,5 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,41 g | 1,7 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,05 g | 0,21 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,0 g | 12,1 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,9 g | 11,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,0 g | 12,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,0 g | 12,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,0 g | 12,0 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,02 g | 0,09 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,11 mg | 0,42 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
4 von 6 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.