Japanischer Grün-Saft

Zubereitung

1. 1

   Grünkohl gründlich waschen, grob zerkleinern und die harten Stiele entfernen.

2. 2

   Apfel entkernen und in Stücke schneiden, Zitrone auspressen.

3. 3

   Alle Zutaten – Grünkohl, Apfelstücke, Zitronensaft, Ingwer, Salz und kaltes Wasser – in einen Hochleistungsmixer geben.

4. 4

   Alles fein pürieren, bis eine glatte, homogene Flüssigkeit entsteht.

5. 5

   Den Saft durch ein feines Sieb oder ein Nussmilchsieb gießen, um Fasern zu entfernen (optional, für feinere Konsistenz).

6. 6

   Kühl servieren oder mit Eiswürfeln genießen – am besten frisch zubereitet.

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Aojiru-inbottles-forsale-dec18-2015 – Foto: Nesnad (CC BY 3.0)

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