Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Japanische Sōmen (Kalte Nudeln)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 5/7 vollständig (71%)

Sōmen-Nudeln –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Eiswürfel –
Menge
–
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Tsuyu 88 kcal
Menge
200 ml
🔗 Mentsuyu (Nudelsauce, gebrauchsfertig) STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Etwas Myoga –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (2 Portionen) 131 kcal ≈ 66 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 275 kJ 550 kJ
Energie (Kilokalorien) 65 kcal 131 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 144 g 288 g
Protein (Nx6,25) 2,9 g 5,8 g
Fett 0,57 g 1,1 g
Rohasche 0,07 g 0,14 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 11,5 g 23,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,6 g 3,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,04 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Beta‑Carotin 21,5 µg 43,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,006 mg 0,01 mg
Alpha‑Tocopherol 0,006 mg 0,01 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,04 mg
Vitamin K 0,06 µg 0,12 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,06 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,06 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,003 mg 0,006 mg
Niacin-Äquivalent 0,14 mg 0,27 mg
Niacin 0,11 mg 0,21 mg
Pantothensäure 0,08 mg 0,16 mg
Vitamin B6 30,1 µg 60,1 µg
Biotin 0,14 µg 0,27 µg
Folat-Äquivalent 8,5 µg 16,9 µg
Folat 2,6 µg 5,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,30 µg 0,60 µg
Vitamin C 3,8 mg 7,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,005 g 0,009 g
Natrium 5,1 mg 10,2 mg
Chlorid 13,9 mg 27,8 mg
Kalium 195 mg 389 mg
Calcium 34,5 mg 69,0 mg
Magnesium 29,7 mg 59,3 mg
Phosphor 16,6 mg 33,2 mg
Eisen 0,38 mg 0,76 mg
Zink 0,13 mg 0,26 mg
Iodid 0,30 µg 0,60 µg
Kupfer 7,4 µg 14,7 µg
Mangan 19,5 µg 39,0 µg
Fluorid 6,3 µg 12,6 µg
Chrom 0,15 µg 0,30 µg
Molybdän 0,30 µg 0,60 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,01 g 0,02 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,68 g 1,4 g
Glucose 0,41 g 0,81 g
Fructose 0,27 g 0,54 g
Disaccharide, gesamt 0,22 g 0,44 g
Saccharose 0,22 g 0,44 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,1 g 20,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 1,0 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,21 g 0,42 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,11 g 0,21 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,11 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,05 g 0,11 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,003 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,40 g 0,80 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,10 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 0,13 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,002 g 0,003 g
Arginin 0,02 g 0,03 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,03 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,03 g 0,06 g
Prolin 0,02 g 0,03 g
Tryptophan 0,002 g 0,003 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 5 von 7 Zutaten (71%) haben vollständige Nährwertdaten. 3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.