🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Ingwer-Balsamico-Sauce
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/3 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ingwer | 1 TL (≈5g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
2 |
| Balsamico-Essig | 100 ml |
🔗 Balsamicoessig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
95 |
| Honig | 1 EL (≈15g) |
🔗 Honig
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
46 |
| Gesamt (4 Portionen) |
143 kcal
≈ 36 kcal / Portion
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Gesamt (4 Portionen)
143 kcal
≈ 36 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 152 kJ | 607 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 36 kcal | 142 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 21,8 g | 87,0 g |
| Protein (Nx6,25) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fett | 0,01 g | 0,06 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,02 g | 0,09 g |
| Rohasche | 0,007 g | 0,03 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 7,8 g | 31,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,03 g | 0,14 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,2 g | 4,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Beta‑Carotin | 0,54 µg | 2,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,000 mg | 0,002 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,009 mg | 0,04 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,05 mg | 0,18 mg |
| Niacin | 0,05 mg | 0,18 mg |
| Pantothensäure | 0,004 mg | 0,02 mg |
| Vitamin B6 | 15,9 µg | 63,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 0,15 µg | 0,59 µg |
| Vitamin C | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,02 g | 0,06 g |
| Natrium | 5,7 mg | 22,8 mg |
| Chlorid | 0,21 mg | 0,85 mg |
| Kalium | 23,3 mg | 93,1 mg |
| Calcium | 4,3 mg | 17,3 mg |
| Magnesium | 3,5 mg | 13,9 mg |
| Phosphor | 6,5 mg | 26,0 mg |
| Eisen | 0,09 mg | 0,36 mg |
| Zink | 0,04 mg | 0,14 mg |
| Iodid | 0,27 µg | 1,1 µg |
| Kupfer | 7,2 µg | 28,7 µg |
| Mangan | 41,0 µg | 164 µg |
| Fluorid | 0,26 µg | 1,1 µg |
| Chrom | 0,75 µg | 3,0 µg |
| Molybdän | 0,08 µg | 0,33 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 1,1 g | 4,5 g |
| Zitronensäure | 0,005 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,008 g | 0,03 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,09 g |
| Weinsäure | 0,05 g | 0,19 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 7,6 g | 30,2 g |
| Glucose | 3,5 g | 14,0 g |
| Fructose | 4,1 g | 16,2 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,10 g | 0,42 g |
| Saccharose | 0,008 g | 0,03 g |
| Maltose | 0,10 g | 0,39 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 7,7 g | 30,7 g |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,12 g | 0,50 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,03 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,002 g | 0,007 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,002 g | 0,009 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 3 Zutaten (100%)
haben vollständige Nährwertdaten.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.