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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassisches Garam Masala

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Koriandersamen 101 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Koriandersamen, getrocknet LivsmedelsDB_SE

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Kreuzkümmelsamen 58 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Kreuzkümmel, Samen FAO_WAFCT

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Schwarze Pfefferkörner 46 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Kardamom 22 kcal
Menge
1.5 TL (≈8g)
🔗 Kardamom, Samen, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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ganze Nelken 22 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Zimtstange 12 kcal
Menge
1 Stück (≈5g)
🔗 Zimtstange Frida_DK

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Muskatblüte –
Menge
0.5 TL
⚠ nicht verknüpft

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Lorbeerblatt 1 kcal
Menge
1 Stück (≈0g)
🔗 Lorbeerblatt CNF_Canada

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Gesamt (60 Portionen) 262 kcal ≈ 4 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (60 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 18 kJ 1.088 kJ
Energie (Kilokalorien) 4 kcal 261 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 0,12 g 7,2 g
Protein (Nx6,25) 0,14 g 8,3 g
Fett 0,18 g 10,6 g
Rohasche 0,01 g 0,71 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,38 g 22,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,45 g 27,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 0,26 µg 15,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 0,13 µg 7,8 µg
Beta‑Carotin 1,6 µg 93,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,03 mg 1,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,006 mg 0,33 mg
Beta-Tocopherol 0,000 mg 0,005 mg
Gamma-Tocopherol 0,03 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,008 mg
Vitamin K 0,70 µg 42,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,70 µg 42,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,000 mg 0,02 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,001 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,008 mg 0,50 mg
Niacin 0,008 mg 0,50 mg
Pantothensäure 0,004 mg 0,24 mg
Vitamin B6 0,60 µg 35,7 µg
Biotin 0,02 µg 1,2 µg
Folat-Äquivalent 0,06 µg 3,5 µg
Folat 0,06 µg 3,5 µg
Vitamin C 0,10 mg 5,9 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,000 g 0,005 g
Natrium 0,03 mg 1,9 mg
Chlorid 0,69 mg 41,3 mg
Kalium 4,1 mg 243 mg
Calcium 8,7 mg 521 mg
Magnesium 3,7 mg 223 mg
Schwefel 0,31 mg 18,5 mg
Eisen 0,03 mg 1,7 mg
Zink 0,002 mg 0,14 mg
Kupfer 1,9 µg 111 µg
Mangan 15,1 µg 903 µg
Fluorid 0,09 µg 5,1 µg
Chrom 0,19 µg 11,3 µg
Molybdän 0,14 µg 8,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,002 g 0,10 g
Glucose 0,001 g 0,04 g
Fructose 0,001 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,02 g 1,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,11 g 6,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,06 g 3,8 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,05 g 3,3 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,009 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,002 g 0,12 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,000 g 0,009 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,001 g 0,06 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,000 g 0,03 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,002 g 0,09 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,000 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,001 g 0,07 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0 g 0,002 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,001 g 0,08 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,000 g 0,005 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,000 g 0,005 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,001 g 0,08 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,001 g 0,08 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,004 g 0,26 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten. 7 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.