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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Himbeerkonfitüre selbst gemacht

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/2 vollständig (100%)

Himbeere 225 kcal
Menge
500 g
🔗 Himbeere gedünstet BLS

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Gelierzucker 556 kcal
Menge
200 g
🔗 Geliermittel für Marmelade CIQUAL_FR Auto 93%

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Gesamt (4 Portionen) 781 kcal ≈ 195 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 823 kJ 3.290 kJ
Energie (Kilokalorien) 195 kcal 781 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 110 g 441 g
Protein (Nx6,25) 1,4 g 5,5 g
Fett 0,40 g 1,6 g
Rohasche 0,50 g 2,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 37,8 g 151 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 13,6 g 54,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 2,8 g 11,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,8 µg 15,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 2,5 µg 10,0 µg
Beta‑Carotin 8,5 µg 34,0 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 32,5 µg 130 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 4,2 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 4,2 mg
Beta-Tocopherol 0,18 mg 0,70 mg
Gamma-Tocopherol 1,7 mg 6,8 mg
Delta-Tocopherol 1,6 mg 6,5 mg
Vitamin K 11,9 µg 47,5 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 11,9 µg 47,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,01 mg 0,05 mg
Niacin-Äquivalent 0,75 mg 3,0 mg
Niacin 0,50 mg 2,0 mg
Pantothensäure 0,79 mg 3,2 mg
Vitamin B6 100 µg 400 µg
Biotin 1,9 µg 7,5 µg
Folat-Äquivalent 27,5 µg 110 µg
Folat 27,5 µg 110 µg
Vitamin C 22,5 mg 90,0 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Natrium 0,63 mg 2,5 mg
Chlorid 15,0 mg 60,0 mg
Kalium 215 mg 860 mg
Calcium 16,3 mg 65,0 mg
Magnesium 23,8 mg 95,0 mg
Phosphor 36,3 mg 145 mg
Eisen 0,75 mg 3,0 mg
Zink 0,40 mg 1,6 mg
Iodid 4,9 µg 19,5 µg
Kupfer 87,5 µg 350 µg
Mangan 575 µg 2.300 µg
Fluorid 21,3 µg 85,0 µg
Chrom 5,0 µg 20,0 µg
Molybdän 10,1 µg 40,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 2,3 g 9,1 g
Äpfelsäure 0,53 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 6,6 g 26,5 g
Glucose 3,4 g 13,5 g
Fructose 3,3 g 13,0 g
Galactose 0,01 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,25 g
Maltose 0,06 g 0,25 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 37,8 g 151 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 6,1 g 24,5 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 4,9 g 19,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,4 g 5,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,04 g 0,15 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,04 g 0,15 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,26 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,09 g 0,35 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,09 g 0,35 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,18 g 0,70 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,18 g 0,70 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,13 g 0,50 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,39 g 1,6 g
Alanin 0,11 g 0,45 g
Arginin 0,08 g 0,30 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,16 g 0,65 g
Cystein 0,01 g 0,05 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,23 g 0,90 g
Glycin 0,06 g 0,25 g
Histidin 0,03 g 0,10 g
Isoleucin 0,04 g 0,15 g
Leucin 0,08 g 0,30 g
Lysin 0,08 g 0,30 g
Phenylalanin 0,05 g 0,20 g
Prolin 0,05 g 0,20 g
Serin 0,09 g 0,35 g
Threonin 0,05 g 0,20 g
Tryptophan 0,01 g 0,05 g
Tyrosin 0,04 g 0,15 g
Valin 0,06 g 0,25 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 2 von 2 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.