🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Geräucherte Lachspakete
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 10/10 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Wildreis | 175 g |
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625 |
| Lachs | 350 g |
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571 |
| Gurke | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Gurke roh
BLS
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16 |
| Fetakäse | 225 g |
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639 |
| Kirschtomate | 8 Stück (≈800g) |
🔗 Kirschtomate, roh
AFCD_AU
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172 |
| Mayonnaise | 2 EL (≈30g) |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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208 |
| Zitronensaft | 2 TL (≈10g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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3 |
| Kerbel | 1 EL (≈15g) |
🔗 Kerbel, frisch
NEVO_NL
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7 |
| Salz | etwas |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | etwas |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.241 kcal
≈ 560 kcal / Portion
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Wildreis
625 kcal
Menge
175 g
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.241 kcal
≈ 560 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.332 kJ | 9.330 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 560 kcal | 2.240 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 313 g | 1.253 g |
| Protein (Nx6,25) | 32,8 g | 131 g |
| Fett | 28,9 g | 116 g |
| Rohasche | 2,5 g | 10,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 40,6 g | 163 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,5 g | 25,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,0 g | 4,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 162 µg | 648 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 159 µg | 635 µg |
| Retinol | 156 µg | 622 µg |
| Beta‑Carotin | 33,8 µg | 135 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 9,2 µg | 36,9 µg |
| Vitamin D | 3,1 µg | 12,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 3,1 µg | 12,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 6,1 mg | 24,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,1 mg | 8,5 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,43 mg | 1,7 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,12 mg |
| Vitamin K | 26,4 µg | 105 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 9,2 µg | 36,7 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 17,2 µg | 68,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 0,47 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,46 mg | 1,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 11,4 mg | 45,5 mg |
| Niacin | 5,9 mg | 23,6 mg |
| Pantothensäure | 1,2 mg | 4,7 mg |
| Vitamin B6 | 395 µg | 1.581 µg |
| Biotin | 5,0 µg | 20,1 µg |
| Folat-Äquivalent | 53,3 µg | 213 µg |
| Folat | 53,3 µg | 213 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,4 µg | 13,7 µg |
| Vitamin C | 56,3 mg | 225 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,5 g | 6,1 g |
| Natrium | 608 mg | 2.432 mg |
| Chlorid | 1.010 mg | 4.040 mg |
| Kalium | 385 mg | 1.538 mg |
| Calcium | 195 mg | 778 mg |
| Magnesium | 139 mg | 555 mg |
| Phosphor | 332 mg | 1.327 mg |
| Schwefel | 266 mg | 1.063 mg |
| Eisen | 0,36 mg | 1,4 mg |
| Zink | 0,95 mg | 3,8 mg |
| Iodid | 48,8 µg | 195 µg |
| Kupfer | 80,7 µg | 323 µg |
| Mangan | 85,5 µg | 342 µg |
| Fluorid | 92,0 µg | 368 µg |
| Chrom | 0,03 µg | 0,10 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,13 g | 0,50 g |
| Milchsäure | 0,79 g | 3,2 g |
| Äpfelsäure | 0,07 g | 0,26 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,52 g | 2,1 g |
| Glucose | 0,28 g | 1,1 g |
| Fructose | 0,24 g | 0,95 g |
| Galactose | 0,003 g | 0,01 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,01 g | 0,05 g |
| Saccharose | 0,01 g | 0,05 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,7 g | 34,9 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,12 g | 0,48 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,23 g | 0,91 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,20 g | 0,81 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,03 g | 0,10 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 11,6 g | 46,2 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,50 g | 2,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,36 g | 1,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,97 g | 3,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,9 g | 7,5 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,18 g | 0,70 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,5 g | 17,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,13 g | 0,51 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,6 g | 6,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,10 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 8,3 g | 33,0 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,60 g | 2,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 4,4 g | 17,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,58 g | 2,3 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 5,8 g | 23,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 2,3 g | 9,0 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,67 g | 2,7 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,18 g | 0,74 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,58 g | 2,3 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,26 g | 1,0 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,92 g | 3,7 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,9 g | 7,7 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,12 g | 0,47 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,06 g | 0,23 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,07 g | 0,27 g |
| Fettsäuren, sonstige | 2,2 g | 8,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 104 mg | 414 mg |
| Stickstoff, gesamt | 3,9 g | 15,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 10,8 g | 43,2 g |
| Alanin | 1,2 g | 4,8 g |
| Arginin | 1,2 g | 4,8 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,2 g | 8,7 g |
| Cystein | 0,23 g | 0,90 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,2 g | 16,7 g |
| Glycin | 0,93 g | 3,7 g |
| Histidin | 0,67 g | 2,7 g |
| Isoleucin | 1,2 g | 4,7 g |
| Leucin | 2,1 g | 8,5 g |
| Lysin | 2,2 g | 8,6 g |
| Methionin | 0,70 g | 2,8 g |
| Phenylalanin | 1,1 g | 4,5 g |
| Prolin | 1,6 g | 6,5 g |
| Serin | 1,1 g | 4,3 g |
| Threonin | 1,1 g | 4,4 g |
| Tryptophan | 0,33 g | 1,3 g |
| Tyrosin | 1,00 g | 4,0 g |
| Valin | 1,5 g | 5,9 g |
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