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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Löffelbiskuits (Boudoirs)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 6/7 vollständig (86%)

Ei 238 kcal
Menge
3 Stück (≈165g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Vanillezucker 32 kcal
Menge
1 Pck. (≈8g)
🔗 Vanillezucker BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Weizenmehl, gesiebt –
Menge
80 g
⚠ nicht verknüpft

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Speisestärke 70 kcal
Menge
20 g
🔗 Mais Stärke BLS

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Puderzucker 120 kcal
Menge
30 g
🔗 Puderzucker BLS

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Gesamt (30 Portionen) 860 kcal ≈ 29 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 121 kJ 3.633 kJ
Energie (Kilokalorien) 29 kcal 859 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 4,2 g 127 g
Protein (Nx6,25) 0,78 g 23,4 g
Fett 0,53 g 15,9 g
Rohasche 0,06 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 5,2 g 156 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,007 g 0,20 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 14,0 µg 421 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 14,0 µg 419 µg
Retinol 13,9 µg 417 µg
Beta‑Carotin 0,71 µg 21,3 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,06 µg 1,7 µg
Vitamin D 0,13 µg 3,8 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,13 µg 3,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,09 mg 2,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,09 mg 2,6 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,69 mg
Delta-Tocopherol 0,000 mg 0,008 mg
Alpha-Tocotrienol 0,003 mg 0,08 mg
Vitamin K 0,44 µg 13,2 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,03 µg 0,99 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,39 µg 11,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,004 mg 0,13 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 0,78 mg
Niacin-Äquivalent 0,19 mg 5,7 mg
Niacin 0,005 mg 0,14 mg
Pantothensäure 0,06 mg 1,8 mg
Vitamin B6 3,8 µg 113 µg
Biotin 0,90 µg 26,9 µg
Folat-Äquivalent 4,8 µg 144 µg
Folat 4,8 µg 144 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,11 µg 3,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,03 g 0,93 g
Natrium 12,3 mg 369 mg
Chlorid 15,6 mg 468 mg
Kalium 7,9 mg 237 mg
Calcium 3,1 mg 93,8 mg
Magnesium 0,79 mg 23,6 mg
Phosphor 11,8 mg 353 mg
Schwefel 0,002 mg 0,07 mg
Eisen 0,12 mg 3,6 mg
Zink 0,07 mg 2,2 mg
Iodid 2,9 µg 86,4 µg
Kupfer 3,6 µg 107 µg
Mangan 9,3 µg 280 µg
Fluorid 0,54 µg 16,2 µg
Chrom 0,03 µg 0,84 µg
Molybdän 0,000 µg 0,008 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,56 g
Glucose 0,02 g 0,56 g
Disaccharide, gesamt 4,6 g 138 g
Saccharose 4,6 g 138 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 4,6 g 139 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,57 g 17,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,005 g 0,16 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,002 g 0,04 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,14 g 4,3 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,002 g 0,05 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,11 g 3,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,03 g 0,99 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,20 g 6,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,01 g 0,38 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,009 g 0,28 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,18 g 5,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,001 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,08 g 2,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,008 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,004 g 0,12 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,07 g 2,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,07 g 2,0 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,008 g 0,23 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,35 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 19,8 mg 594 mg
Stickstoff, gesamt 0,12 g 3,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,33 g 10,0 g
Alanin 0,04 g 1,3 g
Arginin 0,04 g 1,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,07 g 2,2 g
Cystein 0,02 g 0,53 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,09 g 2,8 g
Glycin 0,03 g 0,78 g
Histidin 0,02 g 0,50 g
Isoleucin 0,04 g 1,3 g
Leucin 0,06 g 1,9 g
Lysin 0,05 g 1,4 g
Methionin 0,02 g 0,73 g
Phenylalanin 0,04 g 1,3 g
Prolin 0,03 g 0,92 g
Serin 0,05 g 1,6 g
Threonin 0,03 g 1,0 g
Tryptophan 0,01 g 0,33 g
Tyrosin 0,03 g 0,88 g
Valin 0,05 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 6 von 7 Zutaten (86%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.