🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Fisch mit Kartoffelkruste
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/7 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Fischfilet | 2 Stück (≈200g) |
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248 |
| Kartoffel | 180 g |
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149 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Mozzarella | 100 g |
🔗 Mozzarella
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
256 |
| Salz | etwas |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | etwas |
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– |
| Olivenöl | etwas |
🔗 Olivenöl
BLS
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– |
| Gesamt (2 Portionen) |
692 kcal
≈ 346 kcal / Portion
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Fischfilet
248 kcal
Menge
2 Stück
(≈200g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (2 Portionen)
692 kcal
≈ 346 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (2 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.448 kJ | 2.897 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 346 kcal | 692 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 222 g | 443 g |
| Protein (Nx6,25) | 31,1 g | 62,3 g |
| Fett | 15,4 g | 30,9 g |
| Rohasche | 0,81 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 19,6 g | 39,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,2 g | 4,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 112 µg | 224 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 104 µg | 209 µg |
| Retinol | 97,5 µg | 195 µg |
| Beta‑Carotin | 77,5 µg | 155 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 82,0 µg | 164 µg |
| Vitamin D | 4,9 µg | 9,7 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 1,4 mg | 2,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,06 mg | 0,13 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,009 mg | 0,02 mg |
| Vitamin K | 1,3 µg | 2,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 2,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,45 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 mg | 0,50 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,66 mg | 1,3 mg |
| Niacin | 5,5 mg | 11,0 mg |
| Pantothensäure | 1,0 mg | 2,1 mg |
| Vitamin B6 | 148 µg | 297 µg |
| Biotin | 0,27 µg | 0,54 µg |
| Folat-Äquivalent | 46,7 µg | 93,4 µg |
| Folat | 12,6 µg | 25,2 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,1 µg | 8,2 µg |
| Vitamin C | 20,0 mg | 40,0 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,41 g | 0,82 g |
| Natrium | 145 mg | 290 mg |
| Chlorid | 587 mg | 1.174 mg |
| Kalium | 826 mg | 1.653 mg |
| Calcium | 205 mg | 410 mg |
| Magnesium | 53,8 mg | 108 mg |
| Phosphor | 438 mg | 876 mg |
| Eisen | 1,5 mg | 2,9 mg |
| Zink | 2,2 mg | 4,4 mg |
| Iodid | 3,1 µg | 6,1 µg |
| Kupfer | 88,8 µg | 178 µg |
| Mangan | 95,5 µg | 191 µg |
| Fluorid | 9,0 µg | 18,0 µg |
| Chrom | 0,90 µg | 1,8 µg |
| Molybdän | 6,0 µg | 12,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,81 g | 1,6 g |
| Glucose | 0,45 g | 0,90 g |
| Fructose | 0,36 g | 0,72 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 3,6 g | 7,1 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 15,3 g | 30,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,3 g | 2,6 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,2 g | 2,3 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,11 g | 0,22 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 6,6 g | 13,3 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,02 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,009 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 5,2 g | 10,4 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,009 g | 0,02 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,8 g | 3,6 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,27 g | 0,53 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,24 g | 0,48 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,29 g | 0,58 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,009 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,61 g | 1,2 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,009 g | 0,02 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 82,0 mg | 164 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,28 g | 0,56 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,65 g | 1,3 g |
| Alanin | 0,07 g | 0,14 g |
| Arginin | 0,12 g | 0,23 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,41 g | 0,81 g |
| Cystein | 0,04 g | 0,07 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,34 g | 0,68 g |
| Glycin | 0,07 g | 0,14 g |
| Histidin | 0,05 g | 0,11 g |
| Isoleucin | 0,06 g | 0,13 g |
| Leucin | 0,11 g | 0,22 g |
| Lysin | 0,14 g | 0,27 g |
| Methionin | 0,02 g | 0,04 g |
| Phenylalanin | 0,08 g | 0,16 g |
| Prolin | 0,07 g | 0,14 g |
| Serin | 0,08 g | 0,16 g |
| Threonin | 0,07 g | 0,14 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,05 g |
| Tyrosin | 0,08 g | 0,16 g |
| Valin | 0,10 g | 0,20 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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