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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Feuriger Heringssalat

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/17 vollständig (82%)

Heringfilet –
Menge
6 bis 8 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Peperoni 3 kcal
Menge
1 Stück (≈10g)
🔗 Chilischote, rot BEDCA_ES

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Paprikaschote 66 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Paprika (grün, gelb oder rot), gekocht (Durchschnittswert) CIQUAL_FR

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Zucker 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Cayennepfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Cayennepfeffer CNF_Canada

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Knoblauchsalz –
Menge
nach Bedarf
🔗 ＜香辛料類＞　にんにく　ガーリックパウダー　食塩添加 STFCJ_JP Auto 93%

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Zitronenessig –
Menge
6 EL
⚠ nicht verknüpft

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Öl –
Menge
4 EL
⚠ nicht verknüpft

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Dill –
Menge
1 Sträußchen
🔗 Dill, frisch CoFID_UK

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Schnittlauch –
Menge
1 Sträußchen
🔗 Schnittlauch roh BLS

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Meerrettich 4 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meerrettich gekocht BLS

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Petersilie 13 kcal
Menge
1/2 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (4 Portionen) 246 kcal ≈ 62 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 259 kJ 1.036 kJ
Energie (Kilokalorien) 62 kcal 246 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 138 g 552 g
Protein (Nx6,25) 3,8 g 15,3 g
Fett 1,8 g 7,4 g
Rohasche 0,36 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 6,9 g 27,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,8 g 11,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 124 µg 496 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 79,3 µg 317 µg
Retinol 34,8 µg 139 µg
Beta‑Carotin 510 µg 2.041 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 53,1 µg 213 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,65 mg 2,6 mg
Alpha‑Tocopherol 0,31 mg 1,2 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,17 mg 0,67 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,009 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 58,8 µg 235 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 57,7 µg 231 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,96 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,10 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,10 mg 0,42 mg
Niacin-Äquivalent 0,79 mg 3,2 mg
Niacin 0,22 mg 0,87 mg
Pantothensäure 0,22 mg 0,90 mg
Vitamin B6 32,1 µg 128 µg
Biotin 2,2 µg 8,8 µg
Folat-Äquivalent 34,8 µg 139 µg
Folat 27,4 µg 110 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,28 µg 1,1 µg
Vitamin C 76,1 mg 304 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 0,50 g
Natrium 51,6 mg 206 mg
Chlorid 86,4 mg 346 mg
Kalium 106 mg 426 mg
Calcium 39,0 mg 156 mg
Magnesium 20,7 mg 82,8 mg
Phosphor 48,2 mg 193 mg
Schwefel 2,0 mg 8,0 mg
Eisen 0,73 mg 2,9 mg
Zink 0,34 mg 1,4 mg
Iodid 7,5 µg 30,0 µg
Kupfer 23,2 µg 92,6 µg
Mangan 168 µg 673 µg
Fluorid 8,8 µg 35,1 µg
Chrom 0,86 µg 3,4 µg
Molybdän 0,15 µg 0,60 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,001 g 0,006 g
Äpfelsäure 0,005 g 0,02 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,17 g 0,68 g
Glucose 0,13 g 0,52 g
Fructose 0,04 g 0,16 g
Disaccharide, gesamt 0,17 g 0,67 g
Saccharose 0,17 g 0,67 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,3 g 21,4 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,53 g 2,1 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,46 g 1,8 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,07 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,42 g 1,7 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,004 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,27 g 1,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,08 g 0,34 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,56 g 2,2 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,48 g 1,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,28 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,18 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,21 g 0,83 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,20 g 0,78 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 49,5 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 0,40 g 1,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,0 g 4,1 g
Alanin 0,14 g 0,57 g
Arginin 0,13 g 0,54 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,24 g 0,96 g
Cystein 0,05 g 0,19 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,29 g 1,1 g
Glycin 0,09 g 0,36 g
Histidin 0,05 g 0,22 g
Isoleucin 0,13 g 0,52 g
Leucin 0,19 g 0,76 g
Lysin 0,15 g 0,60 g
Methionin 0,06 g 0,25 g
Phenylalanin 0,13 g 0,53 g
Prolin 0,12 g 0,50 g
Serin 0,16 g 0,63 g
Threonin 0,11 g 0,43 g
Tryptophan 0,04 g 0,15 g
Tyrosin 0,09 g 0,35 g
Valin 0,16 g 0,66 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 17 Zutaten (82%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 10 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.