Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Estragonessig selbst gemacht

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 4/4 vollständig (100%)

Estragon 49 kcal
Menge
100 g
🔗 Estragon, frisch CoFID_UK

Suche...

Keine Ergebnisse

Essig 250 kcal
Menge
1 l
🔗 Branntweinessig BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gewürznelke 2 kcal
Menge
3 Stück (≈0g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

Suche...

Keine Ergebnisse

Zitrone 24 kcal
Menge
1 Stück (≈60g)
🔗 Zitrone roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 325 kcal ≈ 81 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 349 kJ 1.396 kJ
Energie (Kilokalorien) 81 kcal 325 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 272 g 1.087 g
Protein (Nx6,25) 0,96 g 3,8 g
Fett 0,36 g 1,4 g
Alkohol (Ethanol) 0,20 g 0,81 g
Rohasche 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 2,1 g 8,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,20 g 0,82 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 21,2 g 84,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 3,9 µg 15,5 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,9 µg 7,4 µg
Beta‑Carotin 22,7 µg 90,6 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1,2 µg 4,8 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,12 mg 0,48 mg
Alpha‑Tocopherol 0,11 mg 0,44 mg
Vitamin K 0,03 µg 0,12 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,03 µg 0,12 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,003 mg 0,01 mg
Niacin-Äquivalent 0,04 mg 0,14 mg
Niacin 0,03 mg 0,10 mg
Pantothensäure 0,04 mg 0,16 mg
Vitamin B6 9,0 µg 36,0 µg
Biotin 0,15 µg 0,60 µg
Folat-Äquivalent 0,95 µg 3,8 µg
Folat 0,95 µg 3,8 µg
Vitamin C 8,2 mg 32,8 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,53 g 2,1 g
Natrium 208 mg 832 mg
Chlorid 6,7 mg 26,7 mg
Kalium 433 mg 1.732 mg
Calcium 72,8 mg 291 mg
Magnesium 16,8 mg 67,3 mg
Phosphor 12,4 mg 49,6 mg
Eisen 0,10 mg 0,39 mg
Zink 0,04 mg 0,16 mg
Iodid 0,24 µg 0,96 µg
Kupfer 24,6 µg 98,4 µg
Mangan 142 µg 568 µg
Fluorid 1,5 µg 6,0 µg
Chrom 7,7 µg 30,6 µg
Molybdän 0,45 µg 1,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 19,5 g 77,8 g
Zitronensäure 0,76 g 3,0 g
Milchsäure 0,08 g 0,30 g
Äpfelsäure 0,26 g 1,0 g
Weinsäure 0,48 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,41 g 1,7 g
Glucose 0,21 g 0,84 g
Fructose 0,20 g 0,81 g
Disaccharide, gesamt 0,06 g 0,25 g
Saccharose 0,06 g 0,25 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,47 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,19 g 0,77 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,13 g 0,52 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,26 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,006 g 0,02 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,006 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,05 g 0,19 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,03 g 0,13 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,02 g 0,10 g
Alanin 0,006 g 0,02 g
Arginin 0,006 g 0,02 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,02 g 0,06 g
Cystein 0,002 g 0,006 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,01 g 0,05 g
Glycin 0,01 g 0,04 g
Histidin 0,002 g 0,006 g
Isoleucin 0,003 g 0,01 g
Leucin 0,003 g 0,01 g
Lysin 0,006 g 0,02 g
Methionin 0,002 g 0,006 g
Phenylalanin 0,005 g 0,02 g
Prolin 0,006 g 0,02 g
Serin 0,003 g 0,01 g
Threonin 0,002 g 0,006 g
Tyrosin 0,002 g 0,006 g
Valin 0,005 g 0,02 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 4 von 4 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 4 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.