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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Colada Morada (Traditionelles ecuadorianisches Beeren-Mais-Getränk)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/16 vollständig (56%)

schwarzes Maismehl –
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft

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Wasser 0 kcal
Menge
2 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Panela –
Menge
250 g
⚠ nicht verknüpft

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Brombeeren 111 kcal
Menge
300 g
🔗 Brombeeren NEVO_NL Auto 97%

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Heidelbeeren oder Blaubeeren –
Menge
300 g
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Ananas 47 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ananas gedünstet BLS

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Erdbeere 80 kcal
Menge
200 g
🔗 Erdbeere gedünstet BLS

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Babaco 24 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Babaco, frisch CREA_IT Auto 81%

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Zimtstange 37 kcal
Menge
3 Stück (≈15g)
🔗 Zimtstange Frida_DK

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Gewürznelke 3 kcal
Menge
5 Stück (≈1g)
🔗 Gewürznelke PortFIR_PT

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Pimentkorn –
Menge
4 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Ishpingo –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Zitronengras 15 kcal
Menge
1 Stange (≈15g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

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Zitronenverbene –
Menge
2 Zweige
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Orangenblätter –
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Meersalz BLS

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Gesamt (8 Portionen) 317 kcal ≈ 40 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 165 kJ 1.319 kJ
Energie (Kilokalorien) 40 kcal 317 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 329 g 2.631 g
Protein (Nx6,25) 0,82 g 6,5 g
Fett 0,27 g 2,1 g
Alkohol (Ethanol) 0,001 g 0,01 g
Rohasche 0,19 g 1,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 7,3 g 58,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,0 g 24,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,36 g 2,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1,8 µg 14,0 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,0 µg 8,0 µg
Beta‑Carotin 11,1 µg 89,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,0 mg 8,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,07 mg 0,60 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,28 mg
Gamma-Tocopherol 0,02 mg 0,17 mg
Delta-Tocopherol 0,01 mg 0,08 mg
Alpha-Tocotrienol 0,005 mg 0,04 mg
Vitamin K 1,1 µg 8,9 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,1 µg 8,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,005 mg 0,04 mg
Niacin-Äquivalent 0,24 mg 1,9 mg
Niacin 0,17 mg 1,4 mg
Pantothensäure 0,10 mg 0,76 mg
Vitamin B6 18,2 µg 145 µg
Biotin 0,34 µg 2,7 µg
Folat-Äquivalent 9,3 µg 74,0 µg
Folat 9,3 µg 74,0 µg
Vitamin C 23,8 mg 191 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,06 g 0,50 g
Natrium 20,8 mg 166 mg
Chlorid 33,2 mg 265 mg
Kalium 61,1 mg 489 mg
Calcium 57,3 mg 458 mg
Magnesium 17,3 mg 139 mg
Phosphor 7,5 mg 59,7 mg
Schwefel 0,009 mg 0,07 mg
Eisen 0,16 mg 1,3 mg
Zink 0,05 mg 0,36 mg
Iodid 1,7 µg 13,2 µg
Kupfer 26,0 µg 208 µg
Mangan 224 µg 1.792 µg
Fluorid 6,0 µg 48,0 µg
Chrom 0,89 µg 7,1 µg
Molybdän 2,6 µg 20,6 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,27 g 2,2 g
Äpfelsäure 0,09 g 0,74 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,02 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,008 g 0,06 g
Xylit 0,008 g 0,06 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,0 g 16,2 g
Glucose 1,00 g 8,0 g
Fructose 1,0 g 8,2 g
Galactose 0,003 g 0,02 g
Disaccharide, gesamt 0,74 g 5,9 g
Saccharose 0,74 g 5,9 g
Maltose 0,003 g 0,02 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 5,2 g 41,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,70 g 5,6 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,44 g 3,5 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,26 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,02 g 0,16 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,07 g 0,52 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,03 g 0,23 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,23 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,04 g 0,29 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,04 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 0,04 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,07 g 0,52 g
Alanin 0,02 g 0,12 g
Arginin 0,01 g 0,10 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,47 g
Cystein 0,005 g 0,04 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,04 g 0,31 g
Glycin 0,01 g 0,10 g
Histidin 0,005 g 0,04 g
Isoleucin 0,005 g 0,04 g
Leucin 0,02 g 0,12 g
Lysin 0,01 g 0,10 g
Phenylalanin 0,008 g 0,06 g
Prolin 0,008 g 0,06 g
Serin 0,01 g 0,11 g
Threonin 0,01 g 0,08 g
Tryptophan 0,005 g 0,04 g
Tyrosin 0,008 g 0,06 g
Valin 0,01 g 0,08 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 16 Zutaten (56%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 2 automatisch vorgeschlagen. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.