🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Traditioneller Pršut (Adriatischer Rohschinken)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/3 vollständig (67%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Schweinehinterkeule | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
245 |
| Salz | 8 kg |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Optional: Buchen- oder Wacholderholz | – |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Gesamt (1 Portionen) |
245 kcal
≈ 245 kcal / Portion
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Schweinehinterkeule
245 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Optional: Buchen- oder Wacholderholz
–
Menge
–
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (1 Portionen)
245 kcal
≈ 245 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (1 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.025 kJ | 1.025 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 245 kcal | 245 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 62,5 g | 62,5 g |
| Protein (Nx6,25) | 17,4 g | 17,4 g |
| Fett | 18,9 g | 18,9 g |
| Rohasche | 8.000 g | 8.000 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,50 µg | 0,50 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,24 mg | 0,24 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,63 µg | 0,63 µg |
| Vitamin C | 0,70 mg | 0,70 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 7.629 g | 7.629 g |
| Natrium | 3.051.600 mg | 3.051.600 mg |
| Chlorid | 4.630.800 mg | 4.630.800 mg |
| Kalium | 2.960 mg | 2.960 mg |
| Calcium | 5.365 mg | 5.365 mg |
| Magnesium | 2.020 mg | 2.020 mg |
| Phosphor | 536 mg | 536 mg |
| Schwefel | 1.920 mg | 1.920 mg |
| Zink | 6,9 mg | 6,9 mg |
| Iodid | 3.360 µg | 3.360 µg |
| Kupfer | 1.600 µg | 1.600 µg |
| Mangan | 7.840 µg | 7.840 µg |
| Chrom | 400 µg | 400 µg |
| Molybdän | 200 µg | 200 µg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
2 von 3 Zutaten (67%)
haben vollständige Nährwertdaten.
2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.