🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Perfekt gekochte Eier (Grundrezept)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 2/2 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Ei | 4 Stück (≈220g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
317 |
| Wasser | 1 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Gesamt (4 Portionen) |
317 kcal
≈ 79 kcal / Portion
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Gesamt (4 Portionen)
317 kcal
≈ 79 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 331 kJ | 1.322 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 79 kcal | 317 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 291 g | 1.166 g |
| Protein (Nx6,25) | 7,8 g | 31,0 g |
| Fett | 5,3 g | 21,1 g |
| Rohasche | 0,50 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,19 g | 0,75 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 140 µg | 561 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 140 µg | 559 µg |
| Retinol | 139 µg | 557 µg |
| Beta‑Carotin | 7,1 µg | 28,4 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0,55 µg | 2,2 µg |
| Vitamin D | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,3 µg | 5,1 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,86 mg | 3,4 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,86 mg | 3,4 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,07 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,23 mg | 0,92 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Vitamin K | 4,4 µg | 17,6 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,33 µg | 1,3 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,9 µg | 15,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 0,18 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 1,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,9 mg | 7,6 mg |
| Niacin | 0,04 mg | 0,18 mg |
| Pantothensäure | 0,59 mg | 2,4 mg |
| Vitamin B6 | 37,2 µg | 149 µg |
| Biotin | 8,6 µg | 34,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 47,9 µg | 191 µg |
| Folat | 47,9 µg | 191 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,1 µg | 4,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,23 g | 0,94 g |
| Natrium | 88,3 mg | 353 mg |
| Chlorid | 103 mg | 413 mg |
| Kalium | 78,1 mg | 312 mg |
| Calcium | 43,5 mg | 174 mg |
| Magnesium | 10,0 mg | 39,8 mg |
| Phosphor | 116 mg | 462 mg |
| Eisen | 1,1 mg | 4,3 mg |
| Zink | 0,73 mg | 2,9 mg |
| Iodid | 29,7 µg | 119 µg |
| Kupfer | 37,0 µg | 148 µg |
| Mangan | 22,3 µg | 89,0 µg |
| Fluorid | 2,5 µg | 10,1 µg |
| Chrom | 0,28 µg | 1,1 µg |
| Molybdän | 0,10 µg | 0,40 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,19 g | 0,75 g |
| Glucose | 0,19 g | 0,75 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,19 g | 0,75 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,7 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,1 g | 4,2 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,33 g | 1,3 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 2,0 g | 8,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,13 g | 0,51 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,09 g | 0,37 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,8 g | 7,2 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,82 g | 3,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,08 g | 0,31 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,74 g | 2,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,65 g | 2,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,006 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,31 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,12 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 198 mg | 792 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,2 g | 5,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 3,3 g | 13,2 g |
| Alanin | 0,43 g | 1,7 g |
| Arginin | 0,42 g | 1,7 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,74 g | 2,9 g |
| Cystein | 0,18 g | 0,70 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,92 g | 3,7 g |
| Glycin | 0,26 g | 1,0 g |
| Histidin | 0,17 g | 0,66 g |
| Isoleucin | 0,42 g | 1,7 g |
| Leucin | 0,62 g | 2,5 g |
| Lysin | 0,47 g | 1,9 g |
| Methionin | 0,24 g | 0,97 g |
| Phenylalanin | 0,42 g | 1,7 g |
| Prolin | 0,30 g | 1,2 g |
| Serin | 0,53 g | 2,1 g |
| Threonin | 0,34 g | 1,4 g |
| Tryptophan | 0,11 g | 0,44 g |
| Tyrosin | 0,29 g | 1,2 g |
| Valin | 0,52 g | 2,1 g |
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