🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Bunter Bremen-Finken-Topf
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Weiße Bohnen | 250 g |
🔗 Weiße Bohnen, eingeweicht, gegart
PortFIR_PT
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255 |
| Schweinebraten | 400 g |
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612 |
| Karotte | 200 g |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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84 |
| Lauch | 200 g |
🔗 Lauch, roh
Swiss
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64 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| grüne Bohnen | 200 g |
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56 |
| Kartoffel | 500 g |
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415 |
| Streuwürze | etwas |
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– |
| Petersilie | 1 Bund (≈40g) |
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13 |
| Gesamt (4 Portionen) |
1.577 kcal
≈ 394 kcal / Portion
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Weiße Bohnen
255 kcal
Menge
250 g
🔗 Weiße Bohnen, eingeweicht, gegart
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Schweinebraten
612 kcal
Menge
400 g
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Gesamt (4 Portionen)
1.577 kcal
≈ 394 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.660 kJ | 6.639 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 394 kcal | 1.577 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 403 g | 1.612 g |
| Protein (Nx6,25) | 32,1 g | 129 g |
| Fett | 8,1 g | 32,4 g |
| Rohasche | 1,7 g | 6,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 42,8 g | 171 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 11,1 g | 44,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 842 µg | 3.366 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 420 µg | 1.681 µg |
| Beta‑Carotin | 4.341 µg | 17.366 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 4.397 µg | 17.586 µg |
| Vitamin D | 0,70 µg | 2,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,64 mg | 2,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,20 mg | 0,78 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,16 mg | 0,62 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,004 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 76,9 µg | 307 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 76,9 µg | 307 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 0,91 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,50 mg |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Niacin | 1,2 mg | 4,8 mg |
| Pantothensäure | 0,94 mg | 3,7 mg |
| Vitamin B6 | 238 µg | 950 µg |
| Biotin | 0,90 µg | 3,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 102 µg | 409 µg |
| Folat | 46,4 µg | 185 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,31 µg | 1,2 µg |
| Vitamin C | 57,3 mg | 229 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,20 g | 0,81 g |
| Natrium | 81,1 mg | 324 mg |
| Chlorid | 201 mg | 803 mg |
| Kalium | 873 mg | 3.493 mg |
| Calcium | 142 mg | 569 mg |
| Magnesium | 107 mg | 430 mg |
| Phosphor | 105 mg | 421 mg |
| Eisen | 2,1 mg | 8,4 mg |
| Zink | 1,0 mg | 4,2 mg |
| Iodid | 5,6 µg | 22,4 µg |
| Kupfer | 169 µg | 676 µg |
| Mangan | 409 µg | 1.635 µg |
| Fluorid | 20,5 µg | 82,0 µg |
| Chrom | 2,5 µg | 9,8 µg |
| Molybdän | 17,9 µg | 71,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,14 g | 0,54 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,06 g | 0,22 g |
| Sorbit | 0,08 g | 0,32 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 2,3 g | 9,0 g |
| Glucose | 1,1 g | 4,5 g |
| Fructose | 1,1 g | 4,5 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,22 g |
| Saccharose | 0,06 g | 0,22 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 10,0 g | 40,0 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 21,9 g | 87,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 2,2 g | 8,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,0 g | 8,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,20 g | 0,79 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,29 g | 1,2 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,001 g | 0,004 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,02 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,24 g | 0,95 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,06 g | 0,25 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,04 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,14 g | 0,58 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,01 g | 0,05 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Stickstoff, gesamt | 0,63 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,5 g | 5,8 g |
| Alanin | 0,13 g | 0,52 g |
| Arginin | 0,23 g | 0,92 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,61 g | 2,4 g |
| Cystein | 0,06 g | 0,25 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,52 g | 2,1 g |
| Glycin | 0,12 g | 0,48 g |
| Histidin | 0,11 g | 0,44 g |
| Isoleucin | 0,16 g | 0,65 g |
| Leucin | 0,25 g | 1,0 g |
| Lysin | 0,29 g | 1,1 g |
| Methionin | 0,04 g | 0,17 g |
| Phenylalanin | 0,17 g | 0,69 g |
| Prolin | 0,14 g | 0,57 g |
| Serin | 0,13 g | 0,53 g |
| Threonin | 0,16 g | 0,66 g |
| Tryptophan | 0,06 g | 0,25 g |
| Tyrosin | 0,15 g | 0,60 g |
| Valin | 0,23 g | 0,93 g |
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