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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Brokkoli-Kartoffel-Käse-Suppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

Brokkoli 116 kcal
Menge
350 g
🔗 Broccoli gekocht BLS

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Kartoffel 166 kcal
Menge
200 g
🔗 Kartoffel geschält, roh BLS

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Cheddar 194 kcal
Menge
50 g
🔗 Chester (Cheddar) mind. 50 % Fett i. Tr. BLS

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Schalotte 17 kcal
Menge
2 Stück (≈50g)
🔗 Schalotte roh BLS

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Gemüsebrühe 20 kcal
Menge
500 ml
🔗 Gemüsebrühe BLS

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Senf 6 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Senf mittelscharf BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 519 kcal ≈ 130 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 544 kJ 2.175 kJ
Energie (Kilokalorien) 129 kcal 517 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 260 g 1.039 g
Protein (Nx6,25) 7,4 g 29,8 g
Fett 4,7 g 18,9 g
Rohasche 2,7 g 11,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 12,3 g 49,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,8 g 15,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,35 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 117 µg 467 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 78,9 µg 316 µg
Retinol 42,4 µg 170 µg
Beta‑Carotin 419 µg 1.675 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 46,1 µg 185 µg
Vitamin D 0,06 µg 0,25 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,06 µg 0,25 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,9 mg 7,7 mg
Alpha‑Tocopherol 1,9 mg 7,7 mg
Gamma-Tocopherol 0,37 mg 1,5 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,08 mg
Vitamin K 138 µg 552 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 136 µg 543 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 2,3 µg 9,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,14 mg 0,54 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,15 mg 0,59 mg
Niacin-Äquivalent 2,6 mg 10,2 mg
Niacin 1,2 mg 4,7 mg
Pantothensäure 0,61 mg 2,4 mg
Vitamin B6 204 µg 817 µg
Biotin 3,7 µg 14,9 µg
Folat-Äquivalent 53,5 µg 214 µg
Folat 53,5 µg 214 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,13 µg 0,50 µg
Vitamin C 95,7 mg 383 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,1 g 4,3 g
Natrium 432 mg 1.729 mg
Chlorid 246 mg 985 mg
Kalium 437 mg 1.749 mg
Calcium 146 mg 583 mg
Magnesium 31,4 mg 126 mg
Phosphor 149 mg 596 mg
Schwefel 27,8 mg 111 mg
Eisen 1,3 mg 5,2 mg
Zink 1,2 mg 4,7 mg
Iodid 9,6 µg 38,3 µg
Kupfer 105 µg 420 µg
Mangan 279 µg 1.115 µg
Fluorid 34,8 µg 139 µg
Chrom 2,0 µg 8,0 µg
Molybdän 8,0 µg 32,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,10 g 0,39 g
Milchsäure 0,17 g 0,67 g
Äpfelsäure 0,08 g 0,30 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,26 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,26 g 1,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 2,3 g 9,2 g
Glucose 1,2 g 4,9 g
Fructose 1,1 g 4,2 g
Galactose 0,008 g 0,03 g
Disaccharide, gesamt 0,70 g 2,8 g
Saccharose 0,64 g 2,6 g
Maltose 0,04 g 0,15 g
Lactose 0,02 g 0,08 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,0 g 11,9 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 9,1 g 36,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 3,8 g 15,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 3,0 g 11,9 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,7 g 10,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,06 g 0,25 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,07 g 0,29 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,12 g 0,48 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,46 g 1,8 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,4 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,43 g 1,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,000 g 0,002 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,0 g 4,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,11 g 0,43 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,87 g 3,5 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,31 g 1,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 0,70 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,17 g 0,70 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,14 g 0,58 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,14 g 0,58 g
Fettsäuren, sonstige 0,01 g 0,05 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 10,1 mg 40,5 mg
Stickstoff, gesamt 1,3 g 5,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,7 g 10,7 g
Alanin 0,17 g 0,68 g
Arginin 0,35 g 1,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,50 g 2,0 g
Cystein 0,04 g 0,14 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,1 g 4,3 g
Glycin 0,13 g 0,52 g
Histidin 0,17 g 0,70 g
Isoleucin 0,31 g 1,3 g
Leucin 0,52 g 2,1 g
Lysin 0,46 g 1,9 g
Methionin 0,13 g 0,51 g
Phenylalanin 0,32 g 1,3 g
Prolin 0,40 g 1,6 g
Serin 0,24 g 0,96 g
Threonin 0,27 g 1,1 g
Tryptophan 0,09 g 0,34 g
Tyrosin 0,24 g 0,98 g
Valin 0,40 g 1,6 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 6 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.