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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassische Brown Windsor Soup

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/16 verknüpft (0%)

Ochsenschwanz
Menge
500 g
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Pflanzenöl
Menge
1 EL
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1 große Zwiebel, gewürfelt
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2 Karotten, gewürfelt
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1 Stange Staudensellerie, fein gewürfelt
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Tomatenmark
Menge
1 EL
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kräftiger Rinderfond
Menge
1.5 l
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1 Bouquet garni
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Butter
Menge
50 g
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Weizenmehl
Menge
40 g
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Madeira-Wein
Menge
100 ml
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Salz
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Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Cayennepfeffer
Menge
1 Prise
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Zuckercouleur
Menge
1 TL
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Frische Petersilie zum Garnieren
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Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 16 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.