🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Seswaa (Traditionelles botswanisches gestampftes Rindfleisch)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 3/4 vollständig (75%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rindfleisch mit Knochen | 2 kg |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Wasser | 1.5 l |
🔗 Trinkwasser
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Salz | 2 TL (≈10g) |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
0 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
135 |
| Gesamt (6 Portionen) |
135 kcal
≈ 23 kcal / Portion
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Rindfleisch mit Knochen
–
Menge
2 kg
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
135 kcal
≈ 23 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 93 kJ | 555 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 23 kcal | 135 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 250 g | 1.500 g |
| Fett | 2,5 g | 15,0 g |
| Rohasche | 1,7 g | 10,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 0,53 µg | 3,2 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0,25 µg | 1,5 µg |
| Beta‑Carotin | 3,1 µg | 18,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,50 mg | 3,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,50 mg | 3,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,002 mg | 0,010 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,92 mg | 5,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,18 mg |
| Vitamin K | 3,0 µg | 18,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,0 µg | 18,2 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,6 g | 9,7 g |
| Natrium | 642 mg | 3.849 mg |
| Chlorid | 971 mg | 5.828 mg |
| Kalium | 1,1 mg | 6,8 mg |
| Calcium | 14,4 mg | 86,3 mg |
| Magnesium | 2,7 mg | 16,1 mg |
| Phosphor | 0,18 mg | 1,1 mg |
| Schwefel | 0,40 mg | 2,4 mg |
| Eisen | 0,003 mg | 0,02 mg |
| Zink | 0,005 mg | 0,03 mg |
| Iodid | 1,8 µg | 11,0 µg |
| Kupfer | 4,9 µg | 29,4 µg |
| Mangan | 1,9 µg | 11,5 µg |
| Chrom | 0,08 µg | 0,50 µg |
| Molybdän | 0,14 µg | 0,85 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 0,18 g | 1,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,001 g | 0,008 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,11 g | 0,65 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,002 g | 0,009 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,04 g | 0,26 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 1,4 g | 8,6 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,4 g | 8,4 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | 0,19 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,007 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,68 g | 4,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,21 g | 1,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,21 g | 1,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,47 g | 2,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,47 g | 2,8 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,08 g | 0,46 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,05 mg | 0,31 mg |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
3 von 4 Zutaten (75%)
haben vollständige Nährwertdaten.
3 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.