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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Hausgemachte Tortellini nach Bologneser Art (Bertagni-Tradition)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank (BLS + Schweizer Nährstoffdatenbank). Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 0/11 verknüpft (0%)

Pastamehl –
Menge
400 g
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

4 Eier für den Teig –
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Schweinelende –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Parmaschinken –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Mortadella di Bologna –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Parmigiano Reggiano, frisch gerieben –
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

1 Ei –
⚠ nicht verknüpft

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Muskatnuss, frisch gerieben –
Menge
1 Prise
⚠ nicht verknüpft

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Butter zum Anbraten –
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft

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Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer –
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

kräftige Rinder- oder Geflügelbrühe –
Menge
2 l
⚠ nicht verknüpft

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Keine Ergebnisse

Gesamt (4 Portionen) 0 kcal ≈ 0 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 0 von 11 Zutaten (0%) sind mit Datenbankeinträgen verknüpft. Die Genauigkeit hängt von der Zuordnung ab. Nicht verknüpfte Zutaten werden nicht berücksichtigt.