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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Bohnenpäckchen im Blätterteig

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)

grüne Bohnen –
Menge
1 Handvoll
🔗 Grüne Bohnen gekocht BLS

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Schinken –
Menge
4 Scheibe
🔗 Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gekocht BLS

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Emmentaler 187 kcal
Menge
2 Scheibe (≈50g)
🔗 Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. BLS

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Bohnenkraut –
Menge
etwas
🔗 Bohnenkraut, getrocknet CIQUAL_FR

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Blätterteig –
Menge
1 Packung
🔗 Blätterteig (mit Butter) roh BLS

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Gesamt (4 Portionen) 266 kcal ≈ 67 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 277 kJ 1.107 kJ
Energie (Kilokalorien) 67 kcal 266 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 15,1 g 60,5 g
Protein (Nx6,25) 5,4 g 21,5 g
Fett 5,0 g 19,9 g
Rohasche 0,55 g 2,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,07 g 0,28 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 64,7 µg 259 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 63,3 µg 253 µg
Retinol 61,9 µg 248 µg
Beta‑Carotin 16,8 µg 67,1 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,14 µg 0,55 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,30 mg 1,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,30 mg 1,2 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,06 mg 0,24 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 3,6 µg 14,4 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,33 µg 1,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,3 µg 13,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,09 mg 0,37 mg
Niacin-Äquivalent 1,3 mg 5,2 mg
Niacin 0,02 mg 0,07 mg
Pantothensäure 0,18 mg 0,71 mg
Vitamin B6 17,3 µg 69,2 µg
Biotin 2,5 µg 9,9 µg
Folat-Äquivalent 15,2 µg 60,9 µg
Folat 15,2 µg 60,9 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,55 µg 2,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,12 g 0,47 g
Natrium 47,3 mg 189 mg
Chlorid 75,9 mg 304 mg
Kalium 33,9 mg 136 mg
Calcium 152 mg 610 mg
Magnesium 7,1 mg 28,3 mg
Phosphor 117 mg 468 mg
Schwefel 25,8 mg 103 mg
Eisen 0,30 mg 1,2 mg
Zink 0,78 mg 3,1 mg
Iodid 8,5 µg 33,8 µg
Kupfer 34,1 µg 136 µg
Mangan 10,8 µg 43,0 µg
Fluorid 8,1 µg 32,5 µg
Chrom 0,51 µg 2,0 µg
Molybdän 0,95 µg 3,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,08 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,04 g 0,16 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,005 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,05 g 0,19 g
Glucose 0,05 g 0,19 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 0,05 g 0,19 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 2,9 g 11,6 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,12 g 0,50 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,06 g 0,24 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,13 g 0,53 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,15 g 0,61 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,46 g 1,9 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,4 g 5,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,40 g 1,6 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,4 g 5,4 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,09 g 0,34 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,2 g 5,0 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,29 g 1,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,04 g 0,17 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,12 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,24 g 0,97 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,22 g 0,89 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,03 g 0,12 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 58,3 mg 233 mg
Stickstoff, gesamt 0,85 g 3,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,4 g 9,6 g
Alanin 0,22 g 0,87 g
Arginin 0,22 g 0,86 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,43 g 1,7 g
Cystein 0,06 g 0,23 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,92 g 3,7 g
Glycin 0,14 g 0,54 g
Histidin 0,14 g 0,56 g
Isoleucin 0,30 g 1,2 g
Leucin 0,48 g 1,9 g
Lysin 0,40 g 1,6 g
Methionin 0,16 g 0,64 g
Phenylalanin 0,29 g 1,1 g
Prolin 0,44 g 1,8 g
Serin 0,33 g 1,3 g
Threonin 0,21 g 0,83 g
Tryptophan 0,08 g 0,31 g
Tyrosin 0,27 g 1,1 g
Valin 0,37 g 1,5 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 8 von 8 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 2 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.