Amerikanisches Crispy Chicken
Saftige Hähnchenschenkel, die durch eine Marinade aus italienischem Dressing zart werden und eine knusprige Panade aus Semmelbröseln erhalten. Eine einfache und fettärmere Alternative zu frittiertem Hähnchen, perfekt aus dem Ofen.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
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4 Stück
HähnchenschenkelOberschenkel mit Knochen -
80 ml🥄Italienisches Dressingca. 1/3 Cup
-
200 g
SemmelbröselPaniermehl, Menge nach Bedarf
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Dieses Gericht ist ein Klassiker der amerikanischen Alltagsküche und erinnert an die populäre 'Shake-and-Bake'-Methode, die in den 1960er Jahren aufkam. Es wurde entwickelt, um ohne viel Aufwand und ohne Fritteuse ein knuspriges Hähnchenerlebnis für die ganze Familie zu schaffen.
Zubereitung
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1
Die Haut und überschüssiges Fett vorsichtig mit einer Küchenschere von den Hähnchenschenkeln entfernen.
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2
Die Hähnchenteile zusammen mit dem italienischen Dressing in einen verschließbaren Behälter geben. Den Behälter gut verschließen und kräftig schütteln, bis das Fleisch rundum bedeckt ist.
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3
Falls Zeit vorhanden ist, das Hähnchen für ein intensiveres Aroma kurz im Kühlschrank marinieren lassen.
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4
Die Semmelbrösel in eine mittelgroße Schüssel geben.
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5
Die marinierten Hähnchenschenkel einzeln in die Schüssel geben und rundum in den Semmelbröseln wenden, bis sie gleichmäßig paniert sind. Bei Bedarf mehr Brösel hinzufügen.
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6
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die panierten Hähnchenschenkel darauf platzieren.
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7
Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 175 °C (350 °F) etwa 45 bis 55 Minuten backen, bis die Panade goldbraun und knusprig ist.
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