Amerikanischer Wackelpudding Jell-O Art
Der bunte, wackelige Dessert-Klassiker aus den USA, besser bekannt als Jell-O. Diese hausgemachte Version wird mit echtem Fruchtsaft statt Pulver zubereitet.
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Zutaten
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500 ml
Fruchtsaftz.B. Kirsche, Orange oder Waldmeister -
3 EL
Zuckernach Geschmack -
6 Stück🥄Blattgelatine
-
1 Stück
ZitroneSaft davon -
100 g🥄Früchtefrisch, optional als Einlage
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Jell-O ist in den USA und Kanada der Inbegriff für Götterspeise und seit 1897 eine ikonische Marke. Besonders in den 1950er Jahren waren aufwendige 'Jell-O Molds', bei denen Früchte oder andere Zutaten kunstvoll in die Gelatine eingegossen wurden, ein fester Bestandteil der amerikanischen Esskultur.
Zubereitung
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1
Die Blattgelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser etwa 5 bis 10 Minuten einweichen.
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2
Den Fruchtsaft zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und unter Rühren leicht erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat (nicht kochen lassen).
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3
Den Topf vom Herd nehmen. Die Gelatine gut ausdrücken und in der warmen Flüssigkeit unter Rühren vollständig auflösen.
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4
Die Flüssigkeit in eine große Puddingform oder kleine Portionsgläser füllen.
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5
Optional gewaschene und geschnittene Früchte in die Flüssigkeit geben.
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6
Den Wackelpudding für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, bis die Masse fest geworden ist.
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7
Zum Servieren den Pudding vorsichtig stürzen oder direkt aus dem Glas löffeln.
📸 Cook Snaps 2
@kochcode-team
Jello Shot Buffet – Foto: Robbie1981 (PUBLIC DOMAIN)
@kochcode-team
Day 18 - Still Eating The Green Jello (gifrancis) – Foto: Gisela Francisco (CC BY 2.0)
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