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Kaukasische Küche

4 authentische Rezepte entdecken

Foto von Dagestanischer Urbetsch süß – fertig angerichtet
Einfach
25 Min.

Dagestanischer Urbetsch süß

Eine traditionelle, nahrhafte Paste aus Dagestan, hergestellt aus gerösteten Leinsamen, Honig und Butter. Dieser dunkle, intensive Aufstrich gilt als lokales Superfood und Kraftspender.

@kochcode-team

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Foto von Adygeischer Käse hausgemacht – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Adygeischer Käse hausgemacht

Ein milder, fester Frischkäse aus dem Nordkaukasus, der beim Erhitzen nicht schmilzt. Ideal zum Braten, Grillen oder pur als Beilage.

@kochcode-team

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Normal
65 Min.

Ossetische Fleischpastete Fidgin

Eine traditionelle, saftige Fleischpastete aus dem Kaukasus mit einer würzigen Füllung aus Rindfleisch und Zwiebeln in einem weichen Hefeteig.

@kochcode-team

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Einfach
30 Min.

Adygeischer Frischkäse Klassisch

Ein milder, fester Frischkäse aus dem Nordkaukasus, der traditionell in Weidenkörben geformt wird. Er schmilzt nicht beim Erhitzen und eignet sich hervorragend zum Braten oder pur als Snack.

@kochcode-team

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