Deutsche Küche

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Einfach

⏱️ 180 Min.

Klassische Rinderrouladen in Rotweinsoße

Zarte Rinderrouladen nach Großmutters Art, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Speck, Zwiebeln und Gurken. Die dunkle, aromatische Soße entsteht durch geduldiges Reduzieren von Rotwein auf einer Basis von Röstgemüse.

@wolfgang

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Einfach

⏱️ 25 Min.

Luftiger Grießbrei nach Großmutterart

Dieser klassische Grießbrei wird durch untergehobenen Eischnee besonders locker und voluminös. Ein traditionelles Rezept für eine süße Hauptspeise oder ein wärmendes Dessert, das an Kindheitstage erinnert.

@ulrike

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Einfach

⏱️ 40 Min.

Fluffige Kirmes-Pfannkuchen mit Obst

Diese dicken Pfannkuchen werden durch untergehobenen Eischnee besonders locker und saftig – genau wie man sie vom Jahrmarkt kennt. Das Grundrezept lässt sich hervorragend mit Äpfeln, Kirschen oder Beeren der Saison variieren.

@sieglinde

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Einfach

⏱️ 75 Min.

Klassischer Hefezopf

Dieser traditionelle Hefezopf überzeugt durch seine fluffige Krume und die goldbraune Kruste. Durch ausgiebiges Kneten und ausreichend Ruhezeit entsteht ein besonders feines Hefegebäck, das ideal zu Butter und Marmelade passt.

@martina

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Einfach

⏱️ 40 Min.

Klassische Semmelknödel

Diese traditionellen Knödel sind die ideale Beilage zu deftigen Gerichten wie Gulasch, Schweinebraten oder Pilzragout. Mit diesem bewährten Rezept werden sie wunderbar locker und aromatisch.

@susie

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🍳

Einfach

⏱️ 160 Min.

Klassisches Rindergulasch

Ein deftiges, traditionelles Rindergulasch, bei dem das Fleisch in einer aromatischen Sauce aus Rotwein, Zwiebeln und Wurzelgemüse besonders zart geschmort wird. Ein ideales Gericht für kalte Tage, das sich hervorragend vorbereiten lässt.

@oma-lieselotte

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Simpel

⏱️ 80 Min.

Gekochte Kartoffelknödel nach Spessarter Art

Diese klassischen Kartoffelknödel gelingen besonders leicht und überzeugen durch ihre lockere Konsistenz. Mit einer Füllung aus gerösteten Brotwürfeln und garniert mit feiner Petersilienbutter sind sie die ideale Beilage zu deftigen Gerichten.

@oma-lieselotte

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Simpel

⏱️ 85 Min.

Traditioneller Schwäbischer Zwiebelkuchen

Dieser herzhafte Klassiker aus dem Schwabenland überzeugt mit einem luftigen Hefeteigboden und einer saftigen Füllung aus gedünsteten Zwiebeln, Speck und einem cremigen Sahne-Ei-Guss. Er wird traditionell warm serviert und passt hervorragend zu einem Glas Neuem Wein oder Federweißer.

@ricarda

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Simpel

⏱️ 105 Min.

Bayerischer Käsekuchen mit Mürbeteigboden

Ein klassischer Käsekuchen mit knusprigem Boden und einer herrlich cremigen Quarkfüllung. Das Geheimnis liegt im langsamen Auskühlen im Ofen, wodurch der Kuchen besonders saftig wird.

@gisela

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