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Albanische Küche

3 authentische Rezepte entdecken

Foto von Albanischer Fërgesë Tirane Auflauf – fertig angerichtet
Einfach
50 Min.

Albanischer Fërgesë Tirane Auflauf

Ein herzhaftes Traditionsgericht aus der albanischen Hauptstadt Tirana, das Paprika, Tomaten und salzigen Schafskäse vereint. Die Zutaten werden zunächst angebraten und anschließend im Ofen zu einer cremigen Speise überbacken.

@kochcode-team

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Foto von Klassischer Albanischer Tavë Kosi – fertig angerichtet
Normal
120 Min.

Klassischer Albanischer Tavë Kosi

Das albanische Nationalgericht Tavë Kosi ist ein herzhafter Auflauf aus zartem Lammfleisch und Reis, der in einer cremigen Soße aus Joghurt und Eiern gebacken wird. Ursprünglich aus der Stadt Elbasan stammend, vereint dieses Gericht deftige Aromen mit einer säuerlichen Frische.

@kochcode-team

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Foto von Albanische Flia klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
180 Min.

Albanische Flia klassisch

Ein traditioneller Schichtkuchen aus dem Kosovo und Nordalbanien, der Schicht für Schicht aus Teig und einer Sahne-Joghurt-Creme gebacken wird. Dieses Gericht erfordert Geduld, belohnt aber mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

@kochcode-team

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