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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Yunnan Crossing-the-Bridge Nudelsuppe (3)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/16 vollständig (75%)

Suppenhuhn 246 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Suppenhuhn Fleisch, mit Haut, gekocht BLS

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Ingwer 10 kcal
Menge
30 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Frühlingszwiebel 19 kcal
Menge
4 Stück (≈60g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
3 l
🔗 Trinkwasser BLS

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Szechuan-Pfeffer –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

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Schweinefilet 216 kcal
Menge
150 g
🔗 Schwein Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Hähnchenbrust 144 kcal
Menge
100 g
🔗 Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Ofen) BLS

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Weißfischfilet –
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft

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Reisnudeln 1.460 kcal
Menge
400 g
🔗 Reisnudeln roh BLS

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Wachtelei 636 kcal
Menge
4 Stück (≈400g)
🔗 Wachtelei, Vollei, frisch, roh CNF_Canada Auto 93%

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Pak Choi 30 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Pak Choi gekocht BLS

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Sojasprossen 21 kcal
Menge
100 g
🔗 Mungbohnen, reife Samen, gekeimt (Mungbohnensprossen), gekocht, abgetropft CNF_Canada

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Tofuhaut –
Menge
50 g
⚠ nicht verknüpft

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Chili-Öl –
Menge
nach Bedarf
⚠ nicht verknüpft

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Gesamt (4 Portionen) 2.802 kcal ≈ 701 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.953 kJ 11.814 kJ
Energie (Kilokalorien) 700 kcal 2.802 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 987 g 3.949 g
Protein (Nx6,25) 47,2 g 189 g
Fett 17,7 g 70,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,31 g
Rohasche 4,6 g 18,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 85,4 g 342 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 3,1 g 12,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,12 g 0,49 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 24,3 µg 97,4 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 16,8 µg 67,4 µg
Retinol 9,3 µg 37,4 µg
Beta‑Carotin 92,2 µg 369 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,5 µg 18,0 µg
Vitamin D 1,5 µg 6,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,09 µg 0,35 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,7 mg 7,0 mg
Alpha‑Tocopherol 0,65 mg 2,6 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,13 mg 0,53 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,14 mg
Alpha-Tocotrienol 0,14 mg 0,56 mg
Vitamin K 45,0 µg 180 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 41,4 µg 166 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,5 µg 14,1 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,38 mg 1,5 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,30 mg 1,2 mg
Niacin-Äquivalent 18,3 mg 73,3 mg
Niacin 11,2 mg 44,6 mg
Pantothensäure 1,4 mg 5,4 mg
Vitamin B6 527 µg 2.108 µg
Biotin 5,3 µg 21,2 µg
Folat-Äquivalent 78,7 µg 315 µg
Folat 77,8 µg 311 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 1,7 µg 7,0 µg
Vitamin C 15,4 mg 61,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 2,5 g 10,0 g
Natrium 989 mg 3.958 mg
Chlorid 1.421 mg 5.683 mg
Kalium 472 mg 1.887 mg
Calcium 192 mg 770 mg
Magnesium 74,4 mg 298 mg
Phosphor 383 mg 1.533 mg
Schwefel 0,30 mg 1,2 mg
Eisen 2,3 mg 9,1 mg
Zink 2,5 mg 10,2 mg
Iodid 6,0 µg 24,1 µg
Kupfer 187 µg 746 µg
Mangan 658 µg 2.631 µg
Fluorid 86,8 µg 347 µg
Chrom 6,8 µg 27,2 µg
Molybdän 37,6 µg 150 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,03 g 0,10 g
Milchsäure 0,03 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,06 g 0,23 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,10 g 0,41 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,10 g 0,41 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,3 g 5,1 g
Glucose 0,83 g 3,3 g
Fructose 0,44 g 1,8 g
Disaccharide, gesamt 0,68 g 2,7 g
Saccharose 0,68 g 2,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 3,1 g 12,5 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 81,8 g 327 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 1,1 g 4,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 1,5 g 6,1 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 1,2 g 4,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,8 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,05 g 0,21 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,3 g 5,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,6 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,6 g 6,3 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 0,68 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,09 g 0,37 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,4 g 5,6 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 4,8 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,006 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,19 g 0,75 g
Fettsäuren, sonstige 0,13 g 0,53 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 84,0 mg 336 mg
Stickstoff, gesamt 5,4 g 21,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 14,6 g 58,6 g
Alanin 1,6 g 6,5 g
Arginin 2,5 g 9,9 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 2,6 g 10,2 g
Cystein 0,42 g 1,7 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 4,4 g 17,8 g
Glycin 1,1 g 4,5 g
Histidin 1,1 g 4,5 g
Isoleucin 1,7 g 6,7 g
Leucin 2,7 g 10,8 g
Lysin 2,6 g 10,4 g
Methionin 0,95 g 3,8 g
Phenylalanin 1,5 g 5,9 g
Prolin 1,3 g 5,1 g
Serin 1,3 g 5,2 g
Threonin 1,8 g 7,3 g
Tryptophan 0,43 g 1,7 g
Tyrosin 1,3 g 5,2 g
Valin 1,8 g 7,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 16 Zutaten (75%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.