TTL Hua Tiao Chicken Noodles

Zutaten sortieren

Öffne die Nudelpackung vorsichtig und entnehme alle beiliegenden Päckchen: die trockenen Gewürze, die Würzpaste, den Fleischbeutel sowie das kleine Päckchen mit dem Huadiao-Wein.

Nudeln aufbrühen

Gib die Nudeln zusammen mit den trockenen Gewürzen und der Würzpaste in eine ausreichend große Schüssel. Übergieße alles mit dem sprudelnd kochenden Wasser.

Ziehen lassen und Fleisch anwärmen

Decke die Schüssel sofort ab. Lege den noch verschlossenen Fleischbeutel flach auf den heißen Deckel. So wird das Fleisch durch den aufsteigenden Dampf schonend erwärmt. Lasse die Nudeln für exakt 3 Minuten ziehen.

Fleisch und Wein hinzufügen

Nimm den Deckel ab und öffne den angewärmten Fleischbeutel. Gib die saftigen Hühnerstücke samt Soße zu den weichen Nudeln. Gieße ganz zum Schluss den edlen Huadiao-Wein aus dem kleinen Päckchen darüber.

• 💡 Der Wein darf erst ganz am Schluss hinzugefügt werden, damit sich sein feines, florales Aroma nicht sofort in der Hitze verflüchtigt.

Umrühren

Rühre die Nudelsuppe einmal gründlich durch, bis sich alle Aromen wunderbar miteinander verbunden haben, und genieße sie sofort heiß.