Pizza New Jersey Trenton Tomato Pie umgekehrte Pizza Tomatenkuchen dünner Boden 🌍 Amerikanisch 🌍 Italienisch-Amerikanisch 🍽️ Hauptgericht 🍽️ Pizza

Trenton Tomato Pie

Name: Trenton Tomato Pie
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pizzateig; Mozzarella; Stück ige Tomatensoße; Optionale Beläge

Ein einzigartiger Pizza-Klassiker aus New Jersey mit hauchdünnem Boden. Die Besonderheit liegt in der Schichtung: Zuerst kommt der Mozzarella direkt auf den Teig, gefolgt von einer großzügigen Schicht rustikaler Tomatensoße, wodurch der Boden herrlich knusprig bleibt.

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👤 KochCode Import 📅 06.03.2026

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Zutaten

Portionen

Pizzateig
ausreichend für einen dünnen Boden
Mozzarella
gerieben oder in Scheiben
🥄

ige Tomatensoße

Stück
🥄

Optionale Beläge
z.B. Wurst, Pilze

Nährstoffdaten 0/4 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

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Vollständige Analyse

🔎 Quellenangaben

Quelle: en.wikipedia.org

Autor: Wikipedia

Importierte Schwierigkeit: einfach

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💡 Wusstest du schon?

Der Trenton Tomato Pie entstand im frühen 20. Jahrhundert in Trenton, New Jersey. Die Pizzeria 'Joe's Tomato Pie' servierte diese Variante 1910 als erste, dicht gefolgt von 'Papa's Tomato Pies' im Jahr 1912, welche heute zu den ältesten Pizzerien der USA zählt. Charakteristisch für diesen regionalen Klassiker ist der hauchdünne Boden und die spezielle umgekehrte Schichtung, bei der der Käse unter der Tomatensoße liegt, um das Durchweichen des Teigs zu verhindern.

Arbeitszeit ca. 0 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 0 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Teig ausrollen

Rolle den Pizzateig zu einem runden, hauchdünnen Boden aus.
2

Ofen vorheizen

Heize den Backofen, idealerweise mit einem Pizzastein, auf die höchstmögliche Temperatur vor.

Der Trenton-Aufbau

3

Käse verteilen

Verteile den Mozzarella in einer großzügigen, gleichmäßigen Schicht direkt auf dem rohen Pizzateig.
4

Belag hinzufügen

Gib nach Belieben weitere Zutaten wie Wurst oder Pilze direkt auf die Käseschicht.
5

Soße auftragen

Verteile die stückige Tomatensoße als krönende oberste Schicht über dem Käse und den restlichen Zutaten.

Backen & Servieren

6

Pizza backen

Backe die Pizza im heißen Ofen, bis der Rand knusprig und goldbraun ist und die Tomatensoße intensiv duftet.
7

Ruhen lassen

Nimm den Tomato Pie aus dem Ofen und lasse ihn kurz ruhen, damit sich die Schichten setzen können.
8

Anschneiden

Schneide die Pizza in handliche Stücke und serviere sie sofort heiß.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-import

Wikipedia-Bild - Pizza_slice.png - Foto: Ljanosek - CC BY-SA 4.0

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